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完全紹介制の名店 山梨・韮崎「TSUSHIMI」へ 今回訪れたのは、山梨県韮崎市にある「TSUSHIMI（ツシミ）」。 山梨の豊かな自然に囲まれた場所に佇む、1日1組限定のレストランです。 以前からずっと気になっていたお店のひとつで、今回ようやく訪れることが...

山梨・忍野村の忍野八海近くにある「和食処 車や」。 といっても車でないと行けないようなところですが、お店は駐車場も店内も広いので地元の人だけでなく観光客にも使われているようです。 忍野といえばニジマス。 店内の水槽にはたくさんのニジマスが泳...