- 2024.04.14
- 予約困難店,
【勢麟】旬の浜松食材を存分に楽しむ圧巻のコース＠静岡・浜松
予約困難！静岡・浜松の最高食材を楽しめる食べ物屋 勢麟 浜松駅から徒歩10分ほどのところにある【勢麟(せいりん)】。 浜松周辺の旬の食材を独自のアプローチで提供する“食べ物屋”というジャンルです。 食 […]
和食
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【礒田】新ばし星野から独立、予約困難の繊細和食＠人形町
名店 新ばし星野出身！開業当初から予約困難な礒田 2021年4月にオープンした人形町の日本料理店【礒田(いそだ)】。 ビルの2階にお店はあります。 店主の礒田岳人氏は名店「新ばし星野」にて約8年修業を […]
【赤坂おぎ乃】季節感と彩り溢れる日本料理とおもてなし＠赤坂
ミシュラン一つ星、予約一年以上待ちの実力派和食 赤坂おぎ乃 赤坂駅から程近い場所にある【赤坂おぎ乃】。 2020年3月にオープンし瞬く間に人気店になり、さらに「ミシュランガイド東京2022」の日本料理 […]
【蟹よし】ミシュラン一つ星店が手掛ける、完全個室の蟹三昧コース＠恵比寿
ミシュラン一つ星店が手掛ける新業態の蟹料理 蟹よし ミシュラン一つ星を獲得している「栞庵 やましろ」が手掛ける蟹専門店。 恵比寿駅西口からすぐのところにあり、アクセスは抜群です。 席は完全個室で、接待 […]
- 2023.07.15
- ランチ,
【眞(sin)】組み合わせが楽しい和食イノベーティブランチ＠名古屋
名駅から3分！人気の和食イノベーティブランチ眞(sin) 和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させたイノベーティブ・フュージョンのお店。 名古屋駅から徒歩3分、堀内ビルディング名古屋駅前の地下1 […]
- 2023.04.08
- 予約困難店,
【温石】静岡の食材を使った繊細な料理とゆっくり流れる時間を楽しむ＠焼津
食べログゴールド獲得！ゆっくり時間が流れる心温まる茶懐石 静岡県焼津市。 焼津駅から更にタクシーを走らせ、住宅街の中にひっそりと店を構える茶懐石【温石(おんじゃく)】。 静岡の和食といえば必ず名前が挙 […]
【車力門 おの澤】満足度高め、蕎麦で〆る日本料理@四谷三丁目
荒木町に店を構えるミシュラン一つ星の人気日本料理 車力門 おの澤 四谷三丁目駅から徒歩5分、新宿区荒木町にお店を構える【車力門 おの澤】。 店主の小野澤 誠氏は、蕎麦懐石の名店「銀座 矢部」の出身です […]
【山﨑】絶妙バランスの繊細で美しい日本料理＠西麻布
予約困難！若き大将がつくる繊細な日本料理 山﨑 西麻布の交差点すぐ近くにある【山﨑(やまざき)】。 山崎志朗氏は赤坂「もりかわ」で8年修業を積んだ後、イノベーティブフュージョンの「CHIUnE(チウネ […]
【晴山】直感的に美味しい！枠にとらわれない日本料理＠三田
ミシュラン二つ星、予約困難な日本料理 晴山(せいざん) 三田にある日本料理の名店【晴山(せいざん)】。 ミシュラン二つ星、食べログではシルバーを獲得しています。 席数は26席とやや多めですが、予約がな […]
【日本料理FUJI】静岡の素材を存分に楽しめる優しい日本料理＠静岡
若き大将が作る日本料理がいただける人気店 日本料理FUJI 静岡駅北口から徒歩5分ほどのところにある【日本料理FUJI】。 サスエ前田魚店の魚を使用しており、素材を活かした丁寧な料理がいただけるという […]