- 2020.10.29
- 予約困難,
滞在時間4.5hの握らない鮨屋＆予約1年待ちの「鮨 心白」＠恵比寿
握らない鮨屋で有名な予約困難店 鮨 心白 1回の滞在時間が長すぎて、なかなか握り始めないことから「握らない鮨屋」として有名なお鮨屋さんです。 予約は1年待ち。お誘いいただき感謝です！ 店舗は広尾から恵 […]
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驚異のコスパとシェフの技術が光る「窯焼き割烹 黒泉」＠松戸
“松戸の奇跡”と呼ばれる窯焼き割烹 黒泉 オープン当初からコスパが凄いと話題になり、瞬く間に予約困難店となった「窯焼き割烹 黒泉」。 千葉・松戸のなんの変哲もないスーパーの奥に広がるスタイリッシュな空 […]
ランチで鯛茶漬けの和食コースをいただく「茜坂大沼」＠赤坂
ランチも予約制の割烹 茜坂大沼 エスプラナード赤坂通りにある「茜坂大沼(あかねざかおおぬま)」。 今年2月にオープンしたばかりの完全予約制の割烹です。 「鯛茶漬けが美味しい！」と聞いていたのですが、せ […]
創造性豊かな料理と最高のワインの組み合わせ「Quintessence(カンテサンス)」＠北品川
ミシュラン三つ星、グランメゾン東京で話題となったカンテサンス ようやく訪問できたフレンチの名店「カンテサンス」。 2007年から13年連続でミシュラン三つ星を獲得し続けています。 ただでさえ予約困難な […]
がっつりTボーン熟成肉を味わえる「ウルフギャング・ステーキハウス」＠六本木
熟成肉のTボーンステーキをいただけるウルフギャング・ステーキハウス ステーキといえばウルフギャング。 ずっと行きたくて、でもいつでも行けるかなってなるとなかなか行かないもので。笑 和牛のやわらかな感じ […]
岩崎健志郎プロデュースでリニューアルの「香水亭(かすいてい)」でしゃぶしゃぶ＠六本木
岩崎健志郎さんプロデュースのコースがいただける香水亭 10月にリニューアルした六本木の香水亭。 全席個室で、全ての部屋に吸排気設備がついているため安心して食事をすることができます。 『免疫力と美容』を […]
静岡で熟成肉を食べるなら「ラ・カーブ・ド・サノマン」＠富士宮
富士宮の美味しいお肉といえば、さの萬 地元で美味しいお肉といえば、創業104年の「さの萬」。 ブランド豚「萬幻豚」と熟成肉「ドライエイジングビーフ」が有名です。 そのさの萬がオープンさせた「La Ca […]
- 2020.10.05
老舗鰻屋「新宿うな鐵(うなてつ)」で美味な鰻重＆串をいただく＠歌舞伎町
新宿でオススメの鰻といったら 新宿うな鐵 数年、新宿徒歩圏内に住んでいたわりに美味しいお店が全然分からない私。 無難なお店は多いけど、飛び抜けて美味しいお店って少ないんですよね。 この日はランチのお店 […]
- 2020.10.04
四季を感じる居心地の良い日本料理「銀座しのはら」＠銀座
ミシュラン2つ星の予約困難店 銀座しのはら ミシュラン2つ星、食べログゴールドの日本料理「銀座しのはら」。 本当は4月に伺う予定だったのですが、行き違いがあり8月にようやく初訪問することができました。 […]
- 2020.10.03
名シェフが手掛ける最高の和牛を贅沢空間で「焼肉 思食(おぼしめし)」＠赤坂
フレンチ×韓国焼肉が融合する 思食 赤坂見附駅から徒歩3分の一軒家焼肉店「焼肉 思食(おぼしめし)」。 韓国料理・フレンチやイノベーティブの要素がたっぷり入った新感覚のお店が今年2020年6月にオープ […]