- 2025.11.24
南青山 七鳥目｜ジュワッと旨味の強い、予約困難焼鳥店＠東京・南青山
素材と技、ひと串にこめる焼き鳥の名店「南青山 七鳥目」 南青山7丁目、広尾駅から歩いて10分ほど。 多くの焼き鳥ファンに愛される焼き鳥店「七鳥目」。 松風地鶏、京赤地鶏、エル・フランスなどを使用。 素 […]
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- 2025.11.16
- タイ料理,
美会丨美食家ビア氏が生み出す新しいタイ料理とワインペアリング＠東京・乃木坂
乃木坂で出会う、日本料理×タイ料理の新境地 タイ出身の美食家・ビアさんが手掛ける、 繊細な日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせたおまかせコースが味わえる「美会(びあ)」。 日本の“引き算”の美学 […]
- 2025.11.07
やきとり松明丨大阪の名店「市松」DNAを継ぐ焼鳥の新店＠東京・神楽坂
神楽坂で味わう、比内地鶏の熟成焼鳥 やきとり松明(たいまつ) 神楽坂の路地裏、江戸川橋通り沿いに新しく誕生した焼鳥店「やきとり松明（たいまつ）」。 2025年9月、大阪・北新地の名店「焼鳥 市松」出身 […]
- 2025.10.23
luogo｜炭火×日本食材。カウンターで体感するイタリアン＠東京・自由が丘
日本の旬とイタリアの感性が融合、自由が丘の本格カウンターイタリアン luogo 自由が丘駅から少し歩いたビルの半地下。 木目の美しいカウンターが印象的なイタリア料理店【luogo（ルオーゴ）】です。 […]
- 2025.10.20
- 個室,
銀座嘉禅丨美しく繊細な中華をふるさと納税で楽しむ＠東京・銀座
中国飯店グループ出身シェフが紡ぐ、モダン広東料理 味、お値段、接客、設え、立地…全てにおいてバランスが良い広東料理【銀座嘉禅】。 ふるさと納税で初めての利用でしたが、お気に入り中華のひとつとなりました […]
渡辺料理店丨銀座レカン出身シェフが腕をふるう予約困難ビストロ＠東京・門前仲町
門前仲町「渡辺料理店」で味わう、クラシックフレンチと日本の感性 門前仲町の路地裏にある「渡辺料理店(わたなべりょうりみせ)」。 ビストロのような親しみやすさがありますが、本格的なフレンチを楽しむことが […]
- 2025.09.25
nacol丨蕩ける生ハムと季節の料理を楽しむイタリアン＠東京・浅草
とろける生ハムと季節の料理を楽しむ「nacol（ナコル）」 浅草・観音裏に佇むイタリアンレストラン「nacol（ナコル）」。 2023年4月にオープンして以来、生ハムを中心にした唯一無二の料理で、グル […]
- 2025.09.01
鮨 竜介｜絶品！正統派江戸前鮨の土曜限定ランチコース＠東京・銀座
正統派、レベルの高い鮨を銀座で 鮨 竜介 銀座の喧騒から少し離れたビルの地下にひっそりと佇む「鮨 竜介」。 名店「久兵衛」や「鮨一」で研鑽を積んだ山根竜介親方が2015年に独立し、開業した鮨処です。 […]
SECRETO丨“秘密の劇場”で魅せる美食のショー＠東京・神楽坂
鮮烈な“食の劇場体験”を神楽坂で──SECRETO 神楽坂の住宅街にひっそりと佇むレストラン『SECRETO（セクレト）』。 その扉の先には、想像を超える食体験と“秘密基地”のような非日常空間が広がっ […]
鮨つぼみ丨鮨さいとう仕込みの若き職人が握る、心に残る一貫＠東京・中目黒
素材を活かす絶品の鮨と、温かなホスピタリティの鮨つぼみ 名店「鮨さいとう」グループの鮨店【鮨つぼみ】。 大将は川口 蛍椰（かわぐち けいや）氏が務めています。 洗練された技術と丁寧な所作、そして素材を […]