- 2020.08.12
- チーズケーキ,
予約困難店 長谷川稔が監修！お取り寄せスイーツ「Cheesecake HOLIC(チーズケーキホリック)」
Cheesecake HOLICを監修した長谷川稔とは？ 広尾に店舗を構える、有名すぎるイノベーティブ・フュージョンのレストラン「長谷川稔」。 予約3年待ちという予約超困難店。まだ店舗には訪問すること […]
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- 2020.08.11
代官山：レトロな店構え。しっとり肉厚とんかつの名店「ぽん太」
御徒町「ぽん多本家」で修業した先代が独立した ぽん太 代官山エリアにあるレトロな店構えの「ぽん太」。 御徒町の「ぽん多本家」で修業した先代が独立したお店で、2019年食べログ百名店にも選ばれています。 […]
六本木一丁目：美しい所作と握り。感激のひととき「鮨さいとう」
世界中からフーディーが訪れる 鮨さいとう 鮨さいとう。 グルメな方なら必ず知っているお店ではないでしょうか。 元ミシュラン3つ星ですが、予約が取れなさすぎて会員制になったことで返上。 食べログの点数は […]
銀座：飛び込みでも丁寧な対応と料理。季節を楽しむ和食「いしづか」
旬を楽しむ銀座の和食「いしづか」 銀座一丁目駅 10番出口より徒歩1分の好立地にある「いしづか」。 この日は事前に予約をしていなくて、訪問する直前に電話確認をしました。 突然にも関わらず丁寧な対応があ […]
溜池山王：大黒神島の牡蠣とワインの組み合わせが最高な「VINOBLE(ヴィノーブル)」
大黒神島の牡蠣とワインが楽しめるVINOBLE(ヴィノーブル) 溜池山王にあるオイスターバー。 質が良く美味しい牡蠣が食べられるため、大好きなお店です。 小ぶりだけど旨みが凝縮された生牡蠣 数年前に生 […]
- 2020.07.28
伊豆土肥：漁港近くで金目鯛定食や海老天重をいただく「食事処 さくら」
西伊豆に来たら立ち寄りたい 食事処 さくら 土肥漁港近くにある、地元の人のみならず観光客やダイバー、ライダーの方などに愛されるお店。 外観は情報量が多いです。笑 メニューは磯料理、定食、麺類などさまざ […]
- 2020.07.24
富士：大きなネタと豊富なメニューが楽しい「沼津魚がし鮨 流れ鮨」
地元の人気寿司 沼津魚がし鮨 流れ鮨 地元、静岡県富士市にある「沼津魚がし鮨 流れ鮨」。 もう何回行ったか分かりません。 定期的に鮪の解体ショーをやっていて、その時に合わせて家族で行くことが多いのです […]
表参道：魚介イタリアンとワインペアリングを楽しむ「ristorante misola(リストランテ ミソラ)」
がっつりコースでも、ちょい飲みでも使える一軒家レストラン 3月に友人に誘われて初訪問した「ristorante misola(リストランテ ミソラ)」。 魚介を使ったイタリアンと、それに合わせるワイン […]
蒲田：まさに劇場！楽しい演出と極上のネタを味わう「初音鮨(はつねすし)」
ミシュラン2つ星、100年以上の歴史を持つ老舗「初音鮨」 東京・蒲田。 都心からは離れた場所にありますが、1人5万円以上となかなかな値段設定のお寿司屋さん。 100年以上の歴史を持つ老舗で、ミシュラン […]
銀座：蕎麦屋の絶品おまかせコースとプリン「銀座 sasuga 琳(りん)」
ミシュランビブグルマンの蕎麦「銀座 sasuga 琳(りん)」 銀座一丁目・京橋駅から徒歩5分、宝町駅から3分とアクセスの良い場所にある「銀座 sasuga 琳」。 ミシュラン一つ星を獲得したことのあ […]