【やまの辺 江戸中華】高級食材と個性溢れる絶品中華＠銀座
メディアでも大活躍中！ミシュラン一つ星の絶品中華 やまの辺 銀座にある【やまの辺 江戸中華】。 ミシュラン一つ星を獲得しており、予約困難店としても有名。 山野辺仁シェフは、NHKあさイチ『ハレトケキッ […]
中華
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少量多皿【わさ(WASA)】は上品なモダンチャイニーズ＠恵比寿
2020年10月の再オープンから予約困難なモダンチャイニーズ わさ(WASA) オープン当初から話題になっていたモダン中華の【わさ(WASA)】。 もともと都立大学や六本木ヒルズで営業されていたそうで […]
上海蟹を心ゆくまで堪能できる【Wakiya 一笑美茶樓】で食材研究会＠赤坂
定期的に開催されるWakiyaの食材研究会 「Wakiya 一笑美茶樓」ではアイアンシェフでおなじみの、脇屋友詞シェフによる「食材研究会」が定期的に開催されます。 11月は上海蟹がテーマ。 オスとメス […]
カウンターで迫力のある【隼(トシ)】はライブ型ヌーベルシノワ＠六本木
長谷川稔グループ監修の中華 隼(トシ) 長谷川稔グループ監修のヌーベルシノワ。長谷川稔系は初めて伺いました。 カウンター8席のみ、一斉スタートの2部制です。 シェフのおまかせコース 料理は1コースのみ […]
- 2019.06.27
546【赤坂】麻婆豆腐の有名店！本場の四川料理が味わえる「陳麻婆豆腐(チンマーボードウフ)」
赤坂アークヒルズ内にある「陳麻婆豆腐(チンマーボードウフ)」。 ここの麻婆豆腐はファンが多いですが、私は初めて！ 外観も店内も綺麗なつくりです。 コース料理もあるみたいですが、単品でいくつかオーダーし […]
- 2019.04.30
537【台場】ロケーション良し！ホテル グランドニッコーの中華「楼蘭(ローラン)」
ホテル・グランドニッコー東京 台場の2Fにある中華料理「楼蘭(ローラン)」。 エントランスは高級感があります。 店内には円卓がずらり。 その奥は更に細長い部屋になっており、外を見ながら食事をすることが […]
- 2019.02.09
523【横浜中華街】雰囲気あふれる中華懐石コース「金香楼 (キンコウロウ)」
久々に来ました、横浜中華街。 多くの人で賑わっています！ お邪魔したのは「金香楼 (キンコウロウ)」。 店内は広々していて、内装が立派です！ 案内されたのは水上席。 屋根のついた半個室のような席です。 […]
- 2019.01.12
516【汐留】ホテル内にある景色・雰囲気◎の中華！「XVIN(イクスヴァン)」
ホテル「ロイヤルパーク ホテル ザ 汐留」の24Fにある中華料理「XVIN(イクスヴァン)」。 そういえば内観など撮るのを忘れてしまいましたが、ホテル内にあるレストランで綺麗な店内です。 24Fで景色 […]
- 2018.08.14
ジャンボ餃子じゃなくても美味！【神楽坂飯店】の町中華＠飯田橋
飯田橋駅から徒歩2分のところにある「神楽坂飯店」。 中華料理屋さんなのですが、あることで有名なお店です。それは… ジャンボメニュー！ 特にジャンボ餃子は圧巻！！ 普通サイズの餃子と材料や工程は同じなの […]
- 2018.06.09
458【新宿御苑】サクッと気軽に中華がいただける！「明月楼(みんげつろう)」
新宿御苑駅近くの花園公園前にある中華屋さん「明月楼(みんげつろう)」。 以前ここの近くに滞在していて、毎日のように店前を通ってました。 外観だけ昼間に撮りましたが、訪問したのは夜です。 席はこんな感じ […]