- 2021.11.06
- ハイコスパ,
驚異のコスパ！【鮨おにかい】の満足1万円コース＆海老天のり巻き＠中目黒
ハイコスパの鮨コースがいただける人気店 鮨おにかい 築100年の古民家をリノベーションした建物の2階にあるお鮨屋さん【鮨おにかい】。 2階だから「おにかい」だそう。とーーーっても看板が小さいです。笑 […]
寿司
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- 2021.10.08
- 雲丹,
【鮨 青海】雲丹9種の食べ比べ！充実の江戸前鮨と一品料理＠銀座
銀座でカウンターと個室を備えた 鮨 青海 銀座駅徒歩1分の好立地にある【鮨 青海】。 カウンターと個室を備えた店内には池があり、水の流れる音がなんとも心地よい空間です。 おまかせのコース 夜のおまかせ […]
【鮨処 やまと】日本橋蛎殻町すぎた出身、既に予約困難の新店＠築地
日本橋蛎殻町すぎた出身 安井大和氏が独立！築地にオープンした 鮨処 やまと 「銀座小十」で4年間、「日本橋蛎殻町すぎた」で5年間修行されていた安井大和氏が2021年8月30日に【鮨処 やまと】をオープ […]
【鮨しゅんじ】鮨さいとうを受け継ぐ正統派の鮨＠六本木一丁目
会員制、名店鮨さいとうから独立した 鮨しゅんじ 名店「鮨さいとう」で2番手だった橋場俊治氏が2020年4月1日、鮨さいとうの隣で独立。 さいとうさんには一度伺ったことがあるのですが、しゅんじさんは機会 […]
【天本】極上のつまみと握りをいただく至福の鮨店＠東麻布
予約困難な東麻布の鮨の名店 天本 赤羽橋駅から徒歩5分ほどのところにある【東麻布 天本】。 OMAKASEではダントツに予約の取りづらい鮨の名店です。 創業半年にしてミシュラン東京2017の二つ星を獲 […]
- 2021.08.04
- 予約困難店,
【すし良月(あきら)】居心地の良い雰囲気と工夫溢れる鮨＠広尾
何度でも通いたい、若き大将が握る すし良月(あきら) 「鮨 心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。 名店を経験し、独立し […]
【きむら丼】すし㐂邑プロデュースのどんぶり専門店がオープン！＠新宿高島屋
予約困難店「すし㐂邑」プロデュースのどんぶり専門店が新宿高島屋にオープン 新宿高島屋14階のレストランズ パークに2021年7月20日にオープンしたばかりの【きむら丼】。 二子玉川にあるミシュラン2つ […]
【鮨 尚充】雲丹とヴィトンが目を引く！けど硬派な予約困難鮨＠中目黒
雲丹とヴィトンが目を引く、けど硬派な鮨 尚充(たかみつ) 中目黒で鮨。 鮨 尚充といえばウニバーサルスタジオジャパンと言われるほど雲丹！ヴィトン！という派手なイメージでした。 しかし実際行ってみると、 […]
【鮨 こしかわ】握り・日本料理・接客どれもお値段以上の満足鮨コース＠赤坂
内緒にしておきたいくらいコスパが良い鮨コースがいただける 鮨 こしかわ 赤坂駅7番出口からすぐ、アクセスはかなり良いですが隠れ家のような雰囲気の【鮨 こしかわ】。 席数は14、カウンターと個室が1つあ […]
【日本橋蛎殻町 すぎた】美しい所作と卓越した鮨で感動が止まらない名店＠水天宮前
ミシュラン一つ星、情熱大陸にも出た予約が取れない鮨の名店 日本橋蛎殻町 すぎた 日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町 すぎた】。 ミシュランガイド東京2020では一つ星を獲得。 以 […]