浅草で味わう本格鉄板焼き ステーキ とみい（Steak Tomii）
浅草駅からすぐ、雷門へ向かう通り沿いにある鉄板焼きの名店 ステーキ とみい。
鉄板焼きとステーキを中心に、創業から長く地元の肉好きに支持されている一軒です。
1950年代からの“浅草の味”を現代に受け継ぎながら、肉そのものの質と調理法にこだわるスタイルが特徴の老舗です。
店内はテーブルが3ブースで、1テーブルあたり最大6名座れます。
目の前の鉄板で調理されるライブ感を存分に味わえる配置になっています。
鉄板で焼き上げる本格ステーキとハンバーグ
ステーキはコースで「ヒレ」、「ロース」、「とみい」の3種があります。
「ヒレ」はシャトーブリアン、「ロース」はサーロイン、「とみい」はヒレのシャトーブリアン以外の部分とのことです。
やはり人気は「ヒレ(シャトーブリアン)」14,300円(税込)。
お腹に余裕がありそうだったので、ハンバーグは単品でオーダーしました。
ハンバーグ
鉄板上でじっくり焼き目を付けられたハンバーグは、外側に香ばしさがありながら中はふっくらとした仕上がり。
噛むほどに旨味が滲み出し、肉本来の風味を活かした味わいになっていました。
にんにくとの相性も良く、鉄板焼きならではの香ばしさが食欲をそそります。
ヒレステーキ
看板のひとつでもある ヒレステーキ。
ジューシーでありながら脂がしつこくなく、きめ細かい肉質が特徴です。
「とみい」のステーキは、大量のニンニクと一緒にじっくり蒸し焼きにする独自の技法が評判になっており、その香りと旨味が特徴のひとつとして語られています。
お肉を焼く時間は、なんと1時間ほど。じっくりじっくり火を入れていきます。
とにかく待つ時間が長いので、間違っても初デートで利用してはいけないお店…だと思います。
いよいよ焼き上がり。
にんにくと一緒に鉄板で低温調理されるため、中心部まで柔らかく熱が通り、レア〜ミディアムで楽しむのが特におすすめ。
噛むたびに肉の甘さと旨味が口の中に広がり、ステーキ好きならずとも満足感の高い一品です。
一人前のボリュームもたっぷりで嬉しい。
付け合わせの野菜
お肉の脇役は色とりどりの野菜。丁寧に焼かれていて、どれも美味しいです。
にんにくと一緒に炒めたもやしも旨味たっぷり。
サラダ
レタスにトマト、人参、ブロッコリー、ヤングコーンなどのサラダ。
ガーリックライス
白米がデフォルトでつきますが、ガーリックライスに変更することも可。
ゆかりの爽やかさがサッパリ感を高めてくれます。
デザート
アイスorシャーベットが選べるので、抹茶アイスにしました。
アイスコーヒー
食後の飲み物もついていて嬉しいです。
浅草らしさと歴史を感じる一軒
高級店なら倍くらいの金額はしそうな質の良いお肉を、肩肘張らず楽しめる浅草の鉄板焼き。
ドリンクは烏龍茶をオーダーしようとしたら「麦茶なら無料だよ」と、サービス精神も旺盛。
フレンドリーな対応で、とても気持ちよく食事をすることができました。
今日は美味しいお肉をたくさん食べたい！という日にお勧めです。
予約方法
電話にて予約可能。
TEL:03-3843-8060
店舗情報
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