
鮨むん|「すし家 祥太」から独立したムンさんの江戸前鮨@東京・芝公園
- ¥30,000〜35,000(訪問時)
- 8席(カウンターのみ)
- 完全予約制
東京を中心に、実際に足を運んだ1,000軒以上の記録です。
お店で出会った味は、お取り寄せでも。旅先の宿も、食事から選びます。
すべて自分が訪問し、自分で撮った写真で書いています。
「外で食べる」「家で味わう」「泊まって食べる」。同じ舌で選んでいるから、3つはつながります。






2008年からレストランの記録を書いています。訪れた店は1,000軒以上。東京を中心に、静岡・関西・京都まで。掲載しているお店は、すべて自分が訪問し、撮影したものです。