- 2025.11.07
やきとり松明丨大阪の名店「市松」DNAを継ぐ焼鳥の新店＠東京・神楽坂
神楽坂で味わう、比内地鶏の熟成焼鳥 やきとり松明(たいまつ) 神楽坂の路地裏、江戸川橋通り沿いに新しく誕生した焼鳥店「やきとり松明（たいまつ）」。 2025年9月、大阪・北新地の名店「焼鳥 市松」出身 […]
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鮨 はしもと丨日本酒が進むつまみと男前の握り＠東京・新富町
新富町で味わう、江戸前の誠実さと温かさ 鮨 はしもと 銀座や築地からほど近い新富町。 実力派の名店が集まるエリアですが、その中でも予約困難と言われる人気店が「鮨 はしもと」。 丁寧な仕事と温かい人柄で […]
- 2025.10.23
luogo｜炭火×日本食材。カウンターで体感するイタリアン＠東京・自由が丘
日本の旬とイタリアの感性が融合、自由が丘の本格カウンターイタリアン luogo 自由が丘駅から少し歩いたビルの半地下。 木目の美しいカウンターが印象的なイタリア料理店【luogo（ルオーゴ）】です。 […]
- 2025.10.20
- 個室,
銀座嘉禅丨美しく繊細な中華をふるさと納税で楽しむ＠東京・銀座
中国飯店グループ出身シェフが紡ぐ、モダン広東料理 味、お値段、接客、設え、立地…全てにおいてバランスが良い広東料理【銀座嘉禅】。 ふるさと納税で初めての利用でしたが、お気に入り中華のひとつとなりました […]
渡辺料理店丨銀座レカン出身シェフが腕をふるう予約困難ビストロ＠東京・門前仲町
門前仲町「渡辺料理店」で味わう、クラシックフレンチと日本の感性 門前仲町の路地裏にある「渡辺料理店(わたなべりょうりみせ)」。 ビストロのような親しみやすさがありますが、本格的なフレンチを楽しむことが […]
- 2025.09.25
nacol丨蕩ける生ハムと季節の料理を楽しむイタリアン＠東京・浅草
とろける生ハムと季節の料理を楽しむ「nacol（ナコル）」 浅草・観音裏に佇むイタリアンレストラン「nacol（ナコル）」。 2023年4月にオープンして以来、生ハムを中心にした唯一無二の料理で、グル […]
- 2025.09.01
鮨 竜介｜絶品！正統派江戸前鮨の土曜限定ランチコース＠東京・銀座
正統派、レベルの高い鮨を銀座で 鮨 竜介 銀座の喧騒から少し離れたビルの地下にひっそりと佇む「鮨 竜介」。 名店「久兵衛」や「鮨一」で研鑽を積んだ山根竜介親方が2015年に独立し、開業した鮨処です。 […]
SECRETO丨“秘密の劇場”で魅せる美食のショー＠東京・神楽坂
鮮烈な“食の劇場体験”を神楽坂で──SECRETO 神楽坂の住宅街にひっそりと佇むレストラン『SECRETO（セクレト）』。 その扉の先には、想像を超える食体験と“秘密基地”のような非日常空間が広がっ […]
鮨つぼみ丨鮨さいとう仕込みの若き職人が握る、心に残る一貫＠東京・中目黒
素材を活かす絶品の鮨と、温かなホスピタリティの鮨つぼみ 名店「鮨さいとう」グループの鮨店【鮨つぼみ】。 大将は川口 蛍椰（かわぐち けいや）氏が務めています。 洗練された技術と丁寧な所作、そして素材を […]
- 2025.07.25
- 日本酒,
ITAMAE朝太郎丨コスパ良しの極上おまかせ日本料理と日本酒＠静岡
大満足間違いなし、静岡の旬と技を味わう日本料理店「ITAMAE朝太郎」 静岡駅から徒歩15分、人宿町通りにある「ITAMAE朝太郎」。 ここでは25年以上の経験を持つ熟練の大将が、地元・静岡の新鮮な魚 […]