滋賀

滋賀 鰻

• 2024.05.03
• 予約困難店,

う嵐丨鰻への愛と情熱に満ちた最高の鰻店＠滋賀・大津

全国からファンが集まる鰻の有名店 う嵐(うらん) 滋賀県大津市、三井寺駅近くにある鰻店「う嵐(うらん)」。 決して便利な場所ではないのですが、全国からう嵐ファンが集まります。現在は新規予約不可とのこと […]

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滋賀 郷土料理

• 2023.10.31
• 予約困難店, ジビエ,

徳山鮓丨余呉湖の恵みと発酵料理を楽しむオーベルジュ＠滋賀・余呉

絶品の熟鮓と発酵料理、ジビエ…楽しみいっぱいのオーベルジュ 徳山鮓(とくやまずし) 琵琶湖の北端の余呉湖の湖畔にある【徳山鮓(とくやまずし)】。 発酵料理をはじめ、ジビエ、山菜、湖魚を使った料理がいた […]

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滋賀 懐石・創作・割烹

• 2023.02.03
• 予約困難店, 熊,

比良山荘丨素晴らしい庭園と絶品の熊鍋＠滋賀・大津

趣ある日本家屋でいただく四季を感じる山の辺料理 比良山荘 滋賀県大津市、京都駅から車で1時間ほど走らせた場所にある山の辺料理の名店【比良山荘(ひらさんそう)】。 この日は雪が降っており、なんとも良い雰 […]

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