- 2025.11.16
- タイ料理,
美会丨美食家ビア氏が生み出す新しいタイ料理とワインペアリング＠東京・乃木坂
乃木坂で出会う、日本料理×タイ料理の新境地 タイ出身の美食家・ビアさんが手掛ける、 繊細な日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせたおまかせコースが味わえる「美会(びあ)」。 日本の“引き算”の美学 […]
六本木・麻布・広尾
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- 2025.06.09
- ミシュラン,
西麻布 野口丨心地よくゆったり楽しめる、奇をてらわない和食＠東京・西麻布
王道を極めた正統派和食 西麻布 野口 西麻布の静かな一角に2022年1月オープンした「西麻布 野口」。 正統派の日本料理を堪能できる一軒です。ミシュランガイド東京において一つ星を獲得しています。 店主 […]
- 2025.04.07
寺子屋 すし匠丨名店の系譜を受け継ぐ心地よい鮨店＠東京・麻布台
名店の系譜を受け継ぐ新たな一軒、麻布台ヒルズの「寺子屋 すし匠」 東京・四谷の名店「すし匠」。2016年にはハワイにも進出し、その技と哲学を世界に広めてきました。 その系譜を受け継ぐ「寺子屋すし匠」が […]
- 2025.03.26
Ji-Cube丨本格四川料理の贅沢ランチを個室で堪能＠東京・西麻布
四川の伝統と日本の感性が織りなす四川料理 Ji-Cube 六本木の喧騒を抜け、静かな住宅街に佇む「Ji-Cube(ジィーキューブ)」。 まるでお家のような外観の先には、こだわりの四川料理が楽しめる特別 […]
BIANCHI mini me丨新店！オープンキッチンが魅力のタイ料理ランチ＠東京・六本木
六本木にNEWオープン！オープンキッチンが魅力のタイ料理ランチ 2024年10月5日にオープンした【BIANCHI mini me(ビアンチ ミニ ミー)】。 フーディーとして有名なビア氏が手掛けてお […]
- 2024.10.15
BIANCHI丨深夜までOK！和食料理人がつくる独創的なタイ中華料理＠東京・六本木
深夜3時まで営業のタイ×中華料理の新店 BIANCHI(ビアンチ) 和食料理人が作るタイ×中華料理【BIANCHI(ビアンチ)】。 フーディーとして有名なビア氏が手掛けており、タイ料理イノベーティブ […]
- 2024.06.14
- ランチ,
鮨まさ丨お酒持ち込み100円！コスパ良しの本格鮨＠六本木
土日だけの間借り営業、リーズナブルで本格鮨がいただける人気の 鮨まさ 間借りの土日のみ営業、リーズナブルに本格的なお鮨がいただけることで人気の【鮨まさ】。 訪問当時は池尻大橋に店舗がありましたが、今は […]
鮨さいとう丨NEW OPEN！マーケット内で楽しむ名店の握りコース＠麻布台ヒルズ
麻布台ヒルズ マーケットに開業！予約困難店の鮨さいとう 麻布台ヒルズ マーケット内に開業した【鮨さいとう】。 六本木一丁目のアークヒルズにある予約困難店としても名を馳せる【鮨さいとう】の […]
麻布 祥丨400g超え！但馬玄尽くしの贅沢個室焼肉＠麻布十番
ブランド牛 但馬玄(たじまぐろ)を堪能し尽くす貴重な個室焼肉店 麻布 祥 麻布十番駅から徒歩3分ほどのところにある【麻布 祥】。 ブランド牛「但馬玄(たじまぐろ)」の様々な部位を堪能できるお店です。 […]
- 2023.02.02
- 予約困難店,
對馬丨豪華食材が並ぶ予約2年待ちの中華＠元麻布
予約2年以上待ちの予約困難中華店 對馬 元麻布の住宅地にお店を構える【對馬(つしま)】。 予約は2年以上待ちという予約困難店です。 店主の對馬健一氏は航空自衛隊を経て、21歳で飲食の道に歩み出した異色 […]