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【ENSO】想像力湧き立つ美しいモダンフレンチ＠金沢

地物の食材が楽しめる金沢のモダンフレンチといえば ENSO 金沢駅から車で南へ10分ほどのところにある【ENSO(エンソ)】。正式名称は【Installation Table ENSO L̵ […]

3階の贅沢空間でモダンフレンチ＆イノベーティブエクアトゥール元麻布にある「エクアトゥール」。2回めの訪問です。今回は2階でなく、3階の空間で食事を。 2階はバーのような雰囲気だったのですが、3階 […]

峯村シェフが魅せる力強いフレンチがいただける予約困難店西麻布蒼(あお) 2020年1月にオープンし、瞬く間に人気店となった【西麻布蒼(あお)】。去年1度伺い、峯村シェフが作るこだわりの料理の魅 […]

大人気すぎて予約が取れない劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 1年半ほど前に初めて伺い、その楽しさと美味しさ […]

アジアベストレストラン8位、ミシュラン2つ星のNARISAWA(ナリサワ) 青山一丁目にある「NARISAWA(ナリサワ)」。 2020年のアジアベストレストラン8位、ミシュラン2つ星を獲得しています […]

予約が2年待ちという大人気の予約困難店「SECRETO(セクレト)」。グルメな方が「凄く良かった！」と言っていたので、「行きたい！」と思っていました。が、すぐに予約が取れるはずもなく…機会があれば […]

西麻布にある今年オープンしたばかりの新店「蒼(あお)」。グルメ友達やSNSでフォローしているフーディーな方たちが挙って訪問し、そして絶賛。瞬く間に予約困難店となりましたが、運良くお誘いがあり訪問が […]

麻布十番から3〜4分のところにある「石垣吉田」。鉄板焼きの枠にとらわれないイノベーティブ(＝革新的な)料理がいただけるとのこと。 2014〜2016年の3年連続でミシュラン一つ星を獲得しています。 […]