- 2022.11.17
- 予約困難店,
【SUGALABO】極上の食材と独創的な世界観が楽しめるイノベーティブ＠神谷町
誰もが一度は行ってみたい、紹介制イノベーティブ SUGALABO 紹介制のイノベーティブ・フュージョンの【SUGALABO(スガラボ)】。 一見レストランとは思えないような外観です。 中に入ると、まさ […]
イノベーティブ
【SECRETO】楽しい美味しい！虜になる劇場型イノベーティブ＠神楽坂
大人気すぎて予約1年待ち！劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 フランス「ル プチニース」、スペイン「エル・ブ […]
- 2022.05.04
- ランチ,
【ENSO】想像力湧き立つ美しいモダンフレンチ＠金沢
地物の食材が楽しめる金沢のモダンフレンチといえば ENSO 金沢駅から車で南へ10分ほどのところにある【ENSO(エンソ)】。 正式名称は【Installation Table ENSO L̵ […]
【エクアトゥール】贅沢空間のイノベーティブとワインペアリング＠麻布十番
3階の贅沢空間でモダンフレンチ＆イノベーティブ エクアトゥール 元麻布にある「エクアトゥール」。2回めの訪問です。 今回は2階でなく、3階の空間で食事を。 2階はバーのような雰囲気だったのですが、3階 […]
【蒼】全てがメイン級！素材が活きる力強いフレンチ＠西麻布
峯村シェフが魅せる力強いフレンチがいただける予約困難店 西麻布 蒼(あお) 2020年1月にオープンし、瞬く間に人気店となった【西麻布 蒼(あお)】。 去年1度伺い、峯村シェフが作るこだわりの料理の魅 […]
【SECRETO(セクレト)】楽しすぎ！藪中シェフワールドの劇場型イノベーティブ＠神楽坂
大人気すぎて予約が取れない劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 1年半ほど前に初めて伺い、その楽しさと美味しさ […]
独自の世界観【NARISAWA】の感激イノベーティヴ里山キュイジーヌ＠青山
アジアベストレストラン8位、ミシュラン2つ星のNARISAWA(ナリサワ) 青山一丁目にある「NARISAWA(ナリサワ)」。 2020年のアジアベストレストラン8位、ミシュラン2つ星を獲得しています […]
驚きと愉しさ溢れるパフォーマンス「SECRETO(セクレト)」＠牛込神楽坂
予約が2年待ちという大人気の予約困難店「SECRETO(セクレト)」。 グルメな方が「凄く良かった！」と言っていたので、「行きたい！」と思っていました。 が、すぐに予約が取れるはずもなく…機会があれば […]
素材を最大限に引き出すこだわりの料理とワインペアリング「蒼(あお)」＠西麻布
西麻布にある今年オープンしたばかりの新店「蒼(あお)」。 グルメ友達やSNSでフォローしているフーディーな方たちが挙って訪問し、そして絶賛。 瞬く間に予約困難店となりましたが、運良くお誘いがあり訪問が […]
- 2019.08.14
553【麻布十番】贅沢食材を最高の状態で頂く！ミシュラン獲得の鉄板焼き「石垣吉田(いしがきよしだ)」
麻布十番から3〜4分のところにある「石垣吉田」。 鉄板焼きの枠にとらわれないイノベーティブ(＝革新的な)料理がいただけるとのこと。 2014〜2016年の3年連続でミシュラン一つ星を獲得しています。 […]