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金沢に来たら絶対訪れたい！センス良すぎなモダンスパニッシュ respiracion(レスピラシオン) 金沢に来たら、絶対行ってみたかったお店がこの【respiracion(レスピラシオン)】。 築150年ほどの長屋を改装しており、風情あふれるお店です。 【respiracion(レ...

ミシュラン二つ星、金沢の日本料理の名店 片折 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅から車で約10分。 2018年5月にオープンした日本料理の【片折】。 どうしても行きたかった名店のひとつです。 席はカウンター6席と少ないため、滅多に予約が取れません。 店主の片...

地物の食材が楽しめる金沢のモダンフレンチといえば ENSO 金沢駅から車で南へ10分ほどのところにある【ENSO(エンソ)】。 正式名称は【Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム)】とい...