【TACUBO】絶妙な薪焼きイタリアンとワインペアリング@代官山
予約困難!ミシュラン一つ星、自然がテーマの薪焼きイタリアン TACUBO 代官山の閑静な地にお店を構える薪焼きイタリアン【TACUBO(タクボ)】。 ミシュランガイド東京 2017年から1つ星を取り続 […]
さくのもぐもぐBlog 東京・静岡を中心に全国グルメ紹介!
予約困難!ミシュラン一つ星、自然がテーマの薪焼きイタリアン TACUBO 代官山の閑静な地にお店を構える薪焼きイタリアン【TACUBO(タクボ)】。 ミシュランガイド東京 2017年から1つ星を取り続 […]
静岡市駿河区丸子「駿府の工房 匠宿」に移転!パワーアップしたSimples(シンプルズ) イノベーティブ料理がいただける【Simples(シンプルズ)】は2023年5月に、静岡駅近くから静岡市駿河区丸 […]
予約困難!若き大将がつくる繊細な日本料理 山﨑 西麻布の交差点すぐ近くにある【山﨑(やまざき)】。 山崎志朗氏は赤坂「もりかわ」で8年修業を積んだ後、イノベーティブフュージョンの「CHIUnE(チウネ […]
大人気すぎて予約1年待ち!劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 フランス「ル プチニース」、スペイン「エル・ブ […]
和との融合!紹介制の予約困難イタリアン やまぐち 祇園の一角にある紹介制イタリアンの【やまぐち】。 京町家をリノベーションしています。 靴を脱いで上がるお座敷スタイルです。 カウンターは6席。2階には […]
進化し続ける予約困難なモダンチャイニーズ わさ(WASA) 恵比寿駅から徒歩5分。看板のない外観の【わさ(WASA)】 オープン当初から話題になっていたモダン中華です。 山下昌孝シェフはもともと都立大 […]
鮨とペアリングが最高!ホスピタリティも抜群な 紀尾井町 三谷 “予約が全く取れない店”として知られる四ツ谷「三谷」が手掛ける姉妹店【紀尾井町 三谷】。 高野大将のホスピタリティが素晴らしく、こちらも予 […]
絶品イタリアンとワインがいただける人気店 K+(カゲロウプリュス) 広尾駅から徒歩6分ほど、西麻布にある【K+(カゲロウプリュス)】。 エクアトゥールの姉妹店のイタリアンです。 【エクアトゥール】贅沢 […]
3階の贅沢空間でモダンフレンチ&イノベーティブ エクアトゥール 元麻布にある「エクアトゥール」。2回めの訪問です。 今回は2階でなく、3階の空間で食事を。 2階はバーのような雰囲気だったのですが、3階 […]
5席のみ!予約が取れない劇場型イタリアン PELLEGRINO(ペレグリーノ) グルメな方なら一度は行きたいペレグリーノ。 営業は火水木の3日間で5席を2回転という狭き門です!3度目の訪問になります。 […]