天ぷら– category –

新御徒町の「てんぷら 下村」で14,300円のおまかせコースを堪能。車海老や鱚、牡蠣、穴子、春の山菜、追加した名物さつまいもの感想を紹介します。

麻布十番「天 よこた」素材の持ち味を引き出す、軽やかな天ぷら 麻布十番駅から徒歩7分ほど、元麻布の静かな一角に店を構える「天 よこた」。 2021年4月にオープンした完全予約制の天ぷら店で、店内はカウンター8席のみ。 食べログ「天ぷら 百名店」に2023...

渋谷で楽しむ、自由な発想の天ぷら「CHIKAMINE」 渋谷駅から徒歩7〜8分ほど、並木橋方面へ歩いた場所にある「CHIKAMINE（チカミネ）」。 2022年12月にオープンした天ぷら専門店で、2025年には食べログ「天ぷら 百名店」にも選出されています。 店内はカウ...

人気すぎて予約困難、若き大将がつくり出す天ぷら浅沼 江戸の食文化に魅せられ、日本橋に店を構えた【天ぷら浅沼】。 江戸時代、天ぷらは厚めの衣をまとわせ、天つゆに浸して食べるのが主流だったそう。 その文化を知った店主の浅沼努武氏は、修業時代に学...

2023年5月開業、既に予約困難の天ぷら なかむら 2023年5月2日に独立開業した天ぷら店【なかむら】。 焼津駅南口から徒歩4分程の住宅街の中にあります。 店主の中村友紀氏は1985年、静岡県吉田町生まれ。 静岡市葵区にある天ぷらの名店「成生（なるせ）」で...

予約困難！静岡・浜松の最高食材を楽しめる食べ物屋 勢麟(せいりん) 浜松駅から徒歩10分ほどのところにある【勢麟(せいりん)】。 浜松周辺の旬の食材を独自のアプローチで提供する“食べ物屋”というジャンルです。 食べログは２年連続GOLDを受賞しています...

ミシュラン一つ星を獲得、独学の絶品天ぷら 江戸前晋作 独学で天ぷらを学び、2016年に西村晋作氏が創業した天ぷら店【江戸前晋作(えどまえしんさく)】。 2022年に本郷三丁目から人形町に移転しました。 カウンター席のみで、なかなか予約が取れない人気店...

ミシュラン一つ星を獲得、独学の絶品天ぷら 江戸前晋作 独学で天ぷらを学び、2016年に西村晋作氏が創業した天ぷら店【江戸前晋作(えどまえしんさく)】。 2022年に本郷三丁目から人形町に移転しました。 カウンター席のみで、なかなか予約が取れない人気店...

静岡から東京・日本橋へ進出！予約困難の天ぷら＆蕎麦の名店 蕎ノ字(そのじ) 2016年10月に静岡から移転した天ぷら店【日本橋 蕎ノ字】。 「天ぷら食って蕎麦で〆る」をコンセプトに、主に静岡の野菜や魚を使った天ぷらだけでなく、〆には益子産や鹿沼在来...

2023年5月開業、既に予約困難の天ぷら なかむら 2023年5月2日に独立・開業したばかりの天ぷら店【なかむら】。 焼津駅南口から徒歩4分程の住宅街の中にあります。 開業当初から既に予約が取れない人気ぶりで、月に1度の予約受付の電話も全く繋がりません。...