神楽坂・飯田橋・水道橋– category –

神楽坂でいま話題のGOURMANIA、夫婦で切り盛りする予約困難店 神楽坂駅から徒歩5分ほど。 店主の勝沼郁哉さんと千寛さんご夫妻が営む、カウンター中心のレストラン「GOURMANIA(グルマニア)」。 席は基本6席、貸切時で最大8席ほどで、ご夫婦の距離感が心地...

神楽坂で味わう、比内地鶏の熟成焼鳥 やきとり松明(たいまつ) 神楽坂の路地裏、江戸川橋通り沿いに新しく誕生した焼鳥店「やきとり松明（たいまつ）」。 2025年9月、大阪・北新地の名店「焼鳥 市松」出身の和田大将が独立し、東京で新たに開いたお店です。...

鮮烈な“食の劇場体験”を神楽坂で──SECRETO 神楽坂の住宅街にひっそりと佇むレストラン『SECRETO（セクレト）』。 その扉の先には、想像を超える食体験と“秘密基地”のような非日常空間が広がっていました。 まるで舞台演出のように始まる夜 開場は18時40分...

大人気すぎて予約1年待ち！劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂にあるイノベーティブ・フュージョンレストラン【SECRETO】。 都営大江戸線の牛込神楽坂駅A1番出口から徒歩6分。 オーナーシェフの藪中章禎氏は、フランスの「ル プチニース」...

牛込神楽坂にある予約の取れない会員制の板前割烹 匠 牛込神楽坂駅にほど近い【匠】。 厳選された魚を使ったお料理がいただける板前割烹です。 会員制のため、一見の予約はできません。(会員でも年内は埋まっているとか) アプローチが洒落ています。 店内...

大人気すぎて予約1年待ち！劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 フランス「ル プチニース」、スペイン「エル・ブジ」「ドスパリージョス」などで修行を積み、帰国後にマンダリン...

会員制で住所非公開の個室鮨店 青天霹靂 2021年6月に都内某所でオープンした鮨店【青天霹靂】。 会員制、紹介制、住所非公開。 そして完全個室のカウンターというプライベート感満載のお店です。 青天霹靂のオーナーさんは「新進気鋭」や「一心不乱」とい...

大人気すぎて予約が取れない劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 1年半ほど前に初めて伺い、その楽しさと美味しさに心を掴まれました！ありがたいことに今回は貸し切り会で2度目...

予約が2年待ちという大人気の予約困難店「SECRETO(セクレト)」。 グルメな方が「凄く良かった！」と言っていたので、「行きたい！」と思っていました。 が、すぐに予約が取れるはずもなく…機会があればいいなと考えていたところに偶然にも別の方から「SECR...

初めて降り立った早稲田。 ちょうどランチタイムだったので、一人でふらっと入れるお店を探したところ見つけたのが「ダルシムカリー」。 早稲田という土地柄とお店のジャンル的に、若めの男性客がいっぱい。 完全アウェイな感じでしたが、スパイスカレー食...