銀座・新橋・有楽町– category –

パスタを主役に据えた一軒 ― 新富町「PRIMO PASSO」 2023年5月1日にオープンした「PRIMO PASSO（プリモ パッソ）」。 瞬く間に評判を呼び、ミシュランガイド東京2025・2026で一つ星を獲得、さらに食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025にも選出された、い...

派手さより確かさ。銀座「鮨 鈴木」で出会うまっすぐな一貫 銀座に店を構える「鮨 鈴木」。 派手さや奇抜さに頼らず、江戸前鮨の本質を丁寧に積み重ねていく、正統派の一軒です。 銀座という立地でありながら、店内の空気はどこか穏やか。 肩肘張らずに、...

新富町で味わう、江戸前の誠実さと温かさ 鮨 はしもと 銀座や築地からほど近い新富町。 実力派の名店が集まるエリアですが、その中でも予約困難と言われる人気店が「鮨 はしもと」。 丁寧な仕事と温かい人柄で、多くの常連を魅了し続ける一軒です。 大将・...

中国飯店グループ出身シェフが紡ぐ、モダン広東料理 味、お値段、接客、設え、立地…全てにおいてバランスが良い広東料理【銀座嘉禅】。 ふるさと納税で初めての利用でしたが、お気に入り中華のひとつとなりました。 落ち着いた個室で過ごす、贅沢なひとと...

正統派、レベルの高い鮨を銀座で 鮨 竜介 銀座の喧騒から少し離れたビルの地下にひっそりと佇む「鮨 竜介」。 名店「久兵衛」や「鮨一」で研鑽を積んだ山根竜介親方が2015年に独立し、開業した鮨処です。 白木のカウンター7席だけの静謐な空間で、赤酢と米...

銀座でハイクオリティな江戸前鮨を楽しむなら 鮨 竜介 銀座の喧騒から少し離れたビルの地下にひっそりと佇む「鮨 竜介」。 名店「久兵衛」や「鮨一」で研鑽を積んだ山根竜介親方が2015年に独立し、開業した鮨処です。 白木のカウンター7席だけの静謐な空間...

完全個室で楽しむ、うしごろ系列最高級ブランド USHIGORO S. GINZA 大人の街・銀座にある高級焼肉店。 人気焼肉店”うしごろ”系列の最高級ブランドとなります。 高級感漂う大小11の完全個室、そして部屋ごとに専属の焼き師がつく贅沢さ。 田村牧場から仕入...

貴重な食体験ができるフレンチ Restaurant La FinS (レストラン ラ フィネス) 杉本敬三シェフが12年の仏滞在を経て開いた、「AUTODIDUCT(独学者)」というコンセプトを持つフランス料理店【Restaurant La FinS (レストラン ラ フィネス)】。 JR新橋駅から徒...

虎ノ門横丁にある予約困難店【食堂とだか】の3号店 虎ノ門とだか 五反田にある、大人気で予約困難店の【食堂とだか】。 その3号店【虎ノ門とだか】が虎ノ門ヒルズ3階「虎ノ門横丁」にあります。 【虎ノ門とだか】は食堂とだかの色を引き継ぎつつ、独自のス...

遊び心のある四川料理とスペイン料理が融合した人気店 TexturA(テクストゥーラ) 有楽町駅から2分のところにある【TexturA(テクストゥーラ)】。 2013年築地に『チャイニーズレストラン一凛』、2017年鎌倉に『イチリンハナレ』を作り、常に独自の世界観を表...