お客さんが絶えない！小麦の香りにつられてしまう トリュフベーカリー
広尾駅1番出口すぐのところにある【Truffle BAKERY(トリュフベーカリー)】。
ヨーロッパの専門食材を取り扱うWEB通販『ハイ食材室』を運営するDRESSTABLEが手掛けるベーカリーです。
「普段ほとんど関わる事がない専門食材をもっと身近に感じてほしい」、という思いのもと運営しているそう。
広尾駅の階段を上がっていくと小麦の良い香りがして…つい入ってしまいました。
店内はお客さんで賑わっており、パンの種類も豊富。
【Truffle BAKERY(トリュフベーカリー)】という店名の通り、トリュフを使ったパンもあります。
どれも私好みのパンで、どれを買おうか迷ってしまいます。
パンの他にサブレやトリュフオイル、グッズまであります。
白トリュフの塩パンをはじめとした5種のパンを購入
迷いに迷って5種類のパンを購入。
白トリュフの塩パン
看板商品の白トリュフの塩パンは180円(税抜)。
ふんわりと軽く、バターがたっぷり使われているのが分かるほど香りが豊か。
程よい塩気とトリュフの香りがやさしく、これ1つで幸せな気分にさせてくれます。
他の食材と合わせて食べようかなと思っていたのですが、単体で食べるのが美味しい。
生搾りクリームパン
「賞味期限5時間」という表記があり、気になって購入。320円(税抜)。
生地はブリオッシュのようにふわふわ。
中には甘さ控えめのミルキーなクリームがたっぷりで、口に含むと生地がしゅわーっと溶けてバターが香ります。
黒トリュフの卵サンド
大好きなたまごサンドに黒トリュフ！ちょっとお高いですがこれは即買いでした。580円(税抜)です。
パンは胚芽パンで香りが良いです。
卵サラダの中には刻んだ黒トリュフが入っており、しっかりとトリュフ感を味わえます。
私には少ししょっぱかったのですが、ボリュームもたっぷりで食べごたえがあります。
栗とピーカンナッツ
栗とピーカンナッツは380円(税抜)。
硬めのしっかりとした生地にピーカンナッツがたっぷり。
栗の甘さと生地のバランスがバッチリで、印象的なパンでした。
オリーブ
オリーブが大好きなので、つい購入。460円(税抜)。
ツイストされたしっかりめのパンにはグリーンオリーブがたっぷり！
カットしてもオリーブだらけ！むちっとした生地とオリーブの塩気がよく合います。
もうこれにワインがあったら幸せの組み合わせですね。
まとめ
どれをとってもクオリティの高いパンたち。
白トリュフの塩パンはもちろんのことまだまだ食べてみたいパンもいっぱいあって、通いたくなってしまうベーカリーです！
|
|
