熟成肉– tag –

門崎熟成肉なら格之進 R+！秘密の個室で堪能コース 六本木駅4b出口から徒歩2分、格之進肉学校の2階、3階が【格之進 R+】です。 3階はビッグテーブルと秘密の部屋があり、コースで門崎熟成肉をいただくことができます。 格之進堪能特別コース 1日1組限定の...

富士宮でドライエイジングビーフと萬幻豚を食べるなら さの萬 地元で美味しいお肉といえば、創業104年の「さの萬」。 ブランド豚「萬幻豚」と熟成肉「ドライエイジングビーフ」が有名です。 そのさの萬がオープンさせた「La Cave de Sanoman(ラ・カーブ・...

格之進で開かれた、小泉敦子の奏でる熟成肉の世界 11月某日。 熟成肉で有名な「格之進」とフレンチの小泉敦子シェフがコラボしたイベントに参加しました。 小泉敦子シェフは銀座のTHIERRY MARX (ティエリー・マルクス)で総料理長を務めていた実力派。 格之...

富士宮の美味しいお肉といえば、さの萬 地元で美味しいお肉といえば、創業104年の「さの萬」。 ブランド豚「萬幻豚」と熟成肉「ドライエイジングビーフ」が有名です。 そのさの萬がオープンさせた「La Cave de Sanoman(ラ・カーブ・ド・サノマン)」です。 ...