寿司– category –

今勢いのある赤酢グループの寿司赤酢 銀座本店 元和食料理人が寿司に転向し、修行1カ月でオープンさせた店 そんなことが話題となり、瞬く間に人気店となった「寿司赤酢」。 有名インフルエンサー 寿司仙人さんが手掛けています。 もともとは大阪の北新地が...

都内では考えられない高コスパ すし海 神奈川県の西谷駅徒歩0分の「すし海」。 以前から「コスパが凄い」と聞いていたので、ずっと行きたかったのですがなかなか西谷まで行く機会がなく…ようやく初訪問！ 当日の直前に電話をしたのですが、「30分ほどお待...

世界中からフーディーが訪れる 鮨さいとう 鮨さいとう。 グルメな方なら必ず知っているお店ではないでしょうか。 元ミシュラン3つ星ですが、予約が取れなさすぎて会員制になったことで返上。 食べログの点数は4.74(投稿時)という驚異的な数字です。 「私な...

地元の人気寿司 沼津魚がし鮨 流れ鮨 地元、静岡県富士市にある「沼津魚がし鮨 流れ鮨」。 もう何回行ったか分かりません。 定期的に鮪の解体ショーをやっていて、その時に合わせて家族で行くことが多いのですが、今回は通常の夜に訪問。 注文はすべてタッ...

ミシュラン2つ星、100年以上の歴史を持つ老舗「初音鮨」 東京・蒲田。 都心からは離れた場所にありますが、1人5万円以上となかなかな値段設定のお寿司屋さん。 100年以上の歴史を持つ老舗で、ミシュランは2009年から11年連続で2つ星を獲得しています。 お...

西麻布の有名店 鮨 きのした 去年の秋頃に初訪問した「鮨 きのした」。 摘みがとにかく美味しくて、その後に出される握りもこれまた美味しくて。 また行きたいなーと思っていたのですが、コロナの影響でテイクアウトという形でまた味わうことが叶いました...

オフィス街にある大人気のハイコスパ寿司 まんてん鮨 東京駅から徒歩5分、丸の内ブリックスクエア B1Fにある「まんてん鮨」。 コストパフォーマンス抜群のお寿司がいただけることで有名なお店ですが、行列が苦手な私は行くことができず。(ちなみに6,000円...

沼津港 深海魚水族館の目の前にある回転寿司「活けいけ丸」。 朝獲れの地魚や深海魚が楽しめるお店です。 私たちはおやつ代わりに利用したので（笑）、つまむ程度でしたがご紹介。 金目鯛のお刺身　680円 回転寿司ですが板さんにオーダーすれば提供してく...

赤坂Bizタワー2階にある「梅丘寿司の美登利」。 行列ができる寿司屋として有名です。 ランチにしては少し遅めの時間に行ったのですが、それでも少し待つ人気ぶり。 季節の板さんおまかせにぎり　2,700円 せっかくなので一番高いセットにしたのですが、それ...

「鮨 心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。 名店を経験し、独立したのは28歳の若さ。 2019年11月にオープンしたばかりです。 席はカウンター8席、18,000円のおまかせコー...