握りだけでもOKな「寿し処 寿々(すず)」美しいお寿司と実は気さくな大将♪@溜池山王

握りだけでもOKな「寿し処 寿々(すず)」美しいお寿司と実は気さくな大将♪@溜池山王

 

久兵衛出身の大将が握る正統派寿司 寿し処 寿々

溜池山王駅すぐのところにある「寿し処 寿々(すず)」。2回目の訪問です。
以前はランチで、今回はディナーに握りだけでお願いしました。

591【溜池山王】正統派な鮨を心ゆくまで楽しめるランチコース「寿し処 寿々(すず)」

カレイ

まず最初は透き通って美しいカレイ。

鮪 赤身

やっぱり王道。やわらかで美味しい。

イカ

塩で。食感が良く、噛むほどに甘さが広がります。

金目鯛

大好きな金目鯛!ねっとり旨みと香りが良いです。

香りよくさっぱりとした味わい。

シャリとの一体感、美味しい。

寿々さんの鮪は綺麗なグラデーションで好きです。
赤身の味と中トロの脂の香りが美味。

トリ貝

大きなネタ!口いっぱい頬張れる幸せ。

冬瓜

冬瓜と白甘鯛で煮ており、ダシの香りがとっても豊か!
無限に食べられそう…!

雲丹の食べ比べ

雲丹の軍艦は2種類。これは嬉しいです!

肉厚、大好きな鯵です。

ハマグリ

やわらかでしみじみ美味しい…。

お椀

生海老

大きくてプリプリな海老!甘くて幸せです。

カマトロ

前回も食べて美味しかったカマトロ。
香ばしさとジューシー感、ホロホロとした食感が良いです!

穴子

寿々さんの穴子、ホロホロふわふわで大好きです。
もう10個くらい食べたい…うま…!

鮪の巻き物

安定の美味しさ。なめらかです。

フルーツ

最後に美味しいフルーツを出してくれるのもポイント高いです。
この日はマンゴーでした。

初回に伺った際は淡々と仕事をこなす感じでしたが、仲良くなると優しくてとっても気さく。
そういえばまだ摘みをきちんといただいてないので、今度はしっかりお腹をすかせて訪問したいと思います。

店舗情報

寿し処 寿々

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