LESOLCA（レゾルカ）丨ゴルゴンゾーラと栗のはちみつで味わう贅沢チーズケーキ＠東京・銀座

銀座「LESOLCA（レゾルカ）」の贅沢チーズケーキをお取り寄せ

銀座6丁目、西五番街通りに店を構える「LESOLCA（レゾルカ）」。
チーズケーキを看板にしているお店で、オンラインショップからも購入できます。

今回取り寄せたのは「贅沢チーズケーキ」。
イタリア産のゴルゴンゾーラを使ったチーズケーキに、イタリア産の栗のはちみつをかけていただく一本です。

ブルーチーズとはちみつという、ワインに合わせるときの定番の組み合わせを、そのままケーキにしたような構成。
甘いお菓子を想像していると、少し驚くかもしれません。

届いた状態

冷凍のクール便で届きます。
箱はマットなブラウンの紙に、金の箔押しで「GINZA LESOLCA」だけ。
細長い形なので、冷凍庫の場所もそれほど取りません。

蓋を開けると、クランブルをのせたチーズケーキが一本。
左側の小さな仕切りに、栗のはちみつの小瓶が立っています。ショップカードも一枚入っていました。

このはちみつが、後で効いてきます。

解凍は冷蔵庫で6〜10時間

届いたら冷凍庫へ。
一本をまるごと解凍するタイプなので、いただく日を決めてから解凍を始めるのがよさそうです。

解凍場所	冷蔵庫（常温解凍ではありません）
解凍時間	6〜10時間が目安
解凍後の日持ち	解凍開始から2日以内
冷凍のままの日持ち	発送日から2週間

いただく日の前夜に冷蔵庫へ移しておけば、翌日には食べられます。
気をつけたいのは、解凍後の日持ちが2日と短いこと。
1本4×4×16cmと細長いので、2〜3人で分けるか、一人なら2日かけていただくくらいがちょうどよいサイズです。
手みやげにする場合は、お渡しする相手の予定を確認してからのほうが親切かもしれません。

切り分けてみる

断面は淡いクリーム色。
上には、くるみとアーモンドの入ったクランブルが層になってのっています。

しっかりと詰まった密度のあるチーズケーキで、ふわふわとしたスフレ系ではありません。
ナイフを入れたときの手応えが、そのまま口当たりにつながるように感じます。

顔を近づけると、ブルーチーズの香りがはっきりと伝わってきます。

フォークにのせると、生地の中に青カビの筋が見えました。
「ゴルゴンゾーラ風味」ではなく、ゴルゴンゾーラそのものが入っています。

口に入れると、まずチーズのコクと塩気。
甘いお菓子というより、塩の効いたチーズが先に立ちます。
そこへクランブルのざくざくとした食感と、くるみの香ばしさが重なります。

甘さはかなり控えめです。
最後にゴルゴンゾーラ特有の風味が鼻に抜けて残り、チーズケーキのつもりでいただくと、この余韻には少し驚くかもしれません。

はちみつをかけると印象が変わります

付属の栗のはちみつをかけると、印象がはっきりと変わります。

栗のはちみつは、アカシアのような素直な甘さではなく、甘さ控えめで少し苦みのある深い味わい。
この苦みがゴルゴンゾーラの塩気とぶつからず、うまく受け止めてくれます。
ブルーチーズにはちみつという食べ方が定番になっている理由が、そのまま再現されているようでした。

かけない状態はチーズ寄りのおつまみ、かけるとデザート。
途中で味を変えられるのは、単純に楽しいです。
個人的には、半分はそのまま、半分ははちみつをかけていただくのがおすすめです。

合わせるなら

ブルーチーズに合わせるお酒は、酸のある辛口か、思い切って甘口か、どちらかが寄り添いやすいと思います。
中途半端に樽の効いた白よりも、この二方向のほうがはっきりと合います。
このケーキに合わせるなら、という基準で3本選びました。

お酒を召し上がらない場合は、濃いめのコーヒーか、渋みのある紅茶を。
ミルクを入れないほうが、チーズの風味がよく分かります。

食後のデザートというより、チーズの一皿の代わりにお出しするのが、いちばんしっくりくるように思いました。

こんな方に向いています

向いている人

• ブルーチーズが好き、または食べられる方
• ワインを飲む方へのちょっとした手みやげを探している方
• 甘すぎるお菓子が得意でない方
• 銀座の手みやげとして、名前で押さない品を探している方

向いていない人

• ブルーチーズが苦手な方（風味は本物なので、ごまかしは効きません）
• 小さなお子さんがいるご家庭への贈り物（好みが分かれます）
• 受け取り日を指定できない相手（冷凍便で、解凍後は2日のため）

贈り物にする場合は、相手の方がブルーチーズを召し上がれるかどうかだけ、確認しておくと安心です。

商品情報（2026年8月時点）

項目	内容
商品名	贅沢チーズケーキ（ゴルゴンゾーラチーズケーキ）
価格	2,700円（税込）
サイズ	1本（4cm × 4cm × 16cm）
同梱	イタリア産・栗のはちみつ（小瓶）
配送	クール便（冷凍）
賞味期限	冷凍で2週間／解凍後は冷蔵で2日
保存方法	冷凍（-18℃以下）。解凍後は冷蔵（10℃以下）
原材料	ナチュラルチーズ（オーストラリア製造、イタリア製造）、クリーム（乳製品）、卵、砂糖、小麦粉、バター、はちみつ、アーモンド、クルミ、塩、シナモン
アレルギー	原材料に乳・卵・小麦・くるみ・アーモンドを含みます
販売者	株式会社ピローズ（東京都中央区銀座6-7-18 こゆるぎビル）

送料（ヤマト運輸クール便・クール代220円込み）

地域	送料
関東・信越／中部・北陸	1,050円
東北（宮城・山形・福島）	1,050円
東北（青森・岩手・秋田）／関西	1,100円
中国・四国	1,250円
北海道／九州／沖縄	1,400円

お支払いはクレジットカード、Amazon Pay、代引き（手数料300円）に対応しています。
商品の性質上、初回配達日から一週間以内に受け取れない場合はお店へ返送となり、返金もされないとのこと。
受け取れる日を決めてから注文するのが安心です。

LESOLCA オンラインショップで「贅沢チーズケーキ」を見る

※価格・送料・在庫は変わることがあります。最新の情報は公式サイトでご確認ください。

店舗情報

オンラインショップで購入できるのは、今回の「贅沢チーズケーキ」のほか、ガトーショコラ（2,700円）、2品のセット（5,400円）、コラボボックス（2,700円）など。
ホールの「極上チーズケーキ」やフルーツブーケは店頭・電話での予約制（3日前まで）となっているので、銀座に行く用事があるときは、そちらも合わせて検討してみてもよさそうです。

店名	LESOLCA（レゾルカ）銀座
住所	東京都中央区銀座6-7-18 こゆるぎビル1F
電話	03-6759-2167
営業時間	平日 11:00〜18:00／土曜 13:00〜17:00
公式サイト	https://www.lesolca.jp/

※ビル改装中のため、入口は西五番街通り側からとのことです（2026年8月時点）。

よくある質問

Q. ブルーチーズが苦手でも食べられますか？
A. 正直なところ、あまりおすすめはできません。青カビの筋が見えるくらいはっきりと入っていて、香りも風味も本物です。ブルーチーズが平気な方に向いた一本だと思います。

Q. はちみつは必ずかけたほうがよいですか？
A. どちらでも美味しくいただけますが、両方試してみるのがおすすめです。かけないとチーズ寄り、かけるとデザート寄りになります。

Q. 冷凍のままお渡ししても大丈夫ですか？
A. 大丈夫です。むしろ冷凍のままお渡しして、解凍方法（冷蔵庫で6〜10時間）をお伝えするのが親切だと思います。解凍後は2日以内にいただく必要があるので、そこも一緒にお伝えください。

Q. 何人分でしょうか？
A. 4×4×16cmなので、2〜4人で分けるくらいのサイズです。味わいが濃厚なので、一度にいただく量は少なめでちょうどよいと思います。

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贅沢チーズケーキを取り寄せてみて

チーズケーキはこれまでもいろいろといただいてきましたが、はちみつの小瓶が一緒に届くものは初めてでした。

甘いケーキを期待して開けると驚くかもしれませんが、チーズがお好きな方、お酒を召し上がる方には、しっかりと届く一本だと思います。
はちみつをかけるかどうかで印象が変わるので、一本で二通りの楽しみ方ができるのも嬉しいところ。

冷凍で2週間、解凍後は2日と日持ちは短めなので、そこだけ気をつけていただければ。
銀座の名前を前に出さず、味わいで勝負しているところが気に入りました。

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