予約困難店 長谷川稔が監修【Cheesecake HOLIC(チーズケーキホリック)】お取り寄せスイーツ

Cheesecake HOLICを監修した長谷川稔とは？

広尾に店舗を構える、有名すぎるイノベーティブ・フュージョンのレストラン「長谷川稔」。
予約3年待ちという予約超困難店。まだ店舗には訪問することができていません…(いつか行きたい！)

食べログの点数も4.66(投稿時)という高得点。
「東京×イノベーティブ・フュージョン」のジャンルではCHIUnE、SUGALABOに続き3位です。

こだわりのチーズケーキをお取り寄せ

クラウドファンディングサイト「Makuake」で先行販売された時に購入。
「クリームチーズ」「カマンベールチーズ」「ブルーチーズ」の3種類がメイン。

現在は楽天から購入ができます。

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私は「クリームチーズ」と、当時加わっていた「胡椒」をいただきました。
ビジュアルや味は2種類ともほぼ変わらない印象でした。

冷凍便で送られてくる商品

チーズケーキは冷凍便で送られてきて、好きな時に解凍してからいただきます。

ロゴが可愛い箱に入ってます。

蓋を開けると、チーズケーキは2つに分かれています。
また、胡椒は添付の黒胡椒をかけるタイプです。

解凍して実食！

冷蔵庫で約7時間。解凍のコツは解凍しすぎないこと。
ギリギリ解凍できたかな？くらいの方が美味しい気がしました。

カットすると、とてもやわらかなのが実感できます！

黒胡椒をかけていただきます。
食感はとても軽く、柑橘の酸味が爽やかです。
この酸味、レモンは使用せずに高知県四万十産「小夏」、高知県春野産「はるか」愛媛県産「国産ライム」を使っているそう。

軽いけどチーズのコクはしっかり感じられます。
黒胡椒のアクセントもとても合います。

購入方法

このチーズケーキは楽天で購入可能。
1本4,950円(税込・送料別)というお値段です。

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「クリームチーズ」「カマンベールチーズ」「ブルーチーズ」の3種類がメイン。
セット販売や季節限定商品もあるのでCheckしてみてください！

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一気に丸々食べられそうなくらい美味しいチーズケーキ。
1本約5,000円の価値はあるのか…？ご自身の舌で確かめてみてください♪