新宿のNEWoMan 2Fフードホールにあるお店「SALON BUTCHER & BEER(サロン ブッチャー アンド ビア)」。
カウンターで気軽に飲んで食べることができます。
15:00-18:00はハッピーアワーで、スパークリングワインが￥500。
アーモンドのロースト ￥500
スパイシーな味付けがされていてなかなか美味しい。
ビマンデスペレット風味と書いてあって何？と思ったけど、バスク地方の唐辛子らしいです。
パテドカンパーニュ￥900
豚肉とレバーの田舎風テリーヌ。
粒マスタードと普通のマスタードが付いています。
しっとり、ホロッとしています。
マスタードとも相性が良い。レバーの癖みたいのはなく、食べやすいです。
リヨン ￥800
特製スパイスで煮た豚バラを焼いたもの。
やわらかというより肉肉しいというか、繊維がしっかりしてます。
チーズが大好きなので、4種の盛り合わせ ￥2,000を頼みました。
全部で5種類の中から4種類選ぶって微妙な感じですが、クセのあるものは抜いてもらいました。
(どれを抜いたかは忘れました…)
こんなプレートで来ました！
ドライフルーツもあるのが嬉しい。
左のヒラヒラしたものもチーズです。
それぞれ食感や香りが違って、美味しいー。
そしてなんといってもこのお店はいろんなソーセージが楽しめます！
とりあえず、上から4種類を頼みました。
左から
ブーダンブラン ￥580
ソーシスコンフィ ￥650
フランクフルト ￥600
ミュンヘンソーセージ ￥650
どれも丸々としていてしっかりサイズがあります。
ワタシ的にはソーシスコンフィがジューシーで美味しかったです◎
味と価格と雰囲気からするとあんまり印象に残らないけど、
駅近でサクッと小洒落たものを食べたい、ワインやビールが飲みたいって時には良いかもです。
