さくもぐ– Author –
センスのいい店と、美味しい時間。東京を中心に、静岡・関西まで1,000軒以上を訪ね歩いています。掲載しているお店は、すべて自分が訪問し、撮影したものです。おいしかったものは、おいしかったと。好みと違ったものは、そう書きます。
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目黒・白金・五反田
本家直伝バスクチーズケーキの有名店【GAZTA(ガスタ)】@白金高輪
名店ラ・ヴィーニャのレシピを再現したバスクチーズケーキ GAZTA(ガスタ) スペイン・バスク地方のスイーツであるバスクチーズケーキ。 その中でも名店「ラ・ヴィーニャ」は1958年の創業から代々家族で営まれており、門外不出のレシピだったそうなのですが... -
六本木・麻布・広尾
【ジ・イノセント カーベリー】見て聞いて味わう!贅沢和牛のシェフズテーブル@西麻布
西麻布で美味しい和牛を食べるなら!The INNOCENT CARVERY(ジ・イノセント カーベリー) 西麻布にあるThe INNOCENT CARVERY(ジ・イノセント カーベリー)。 ショーケースにはお肉がいっぱい並んでいるのが外から見えます。 美味しいお肉を食べるならオスス... -
浜松町・田町・品川
【ロビーラウンジ】東京タワーを眺めながら苺アフタヌーンティー@赤羽橋
ザ・プリンス パークタワー東京のロビーラウンジで苺アフタヌーンティー 赤羽橋・芝公園にあるホテル「ザ・プリンス パークタワー東京」。 その1階にあるのが【Lobby Lounge(ロビー ラウンジ)】です。 入り口にはパンやケーキが購入できる「Boulangerie To... -
目黒・白金・五反田
【Megriva】予約困難高コスパ!美味しいイタリアンとワイン@中目黒
予約困難の人気カウンターイタリアン Megriva(メグリヴァ) 中目黒にあるカウンターイタリアン【Megriva(メグリヴァ)】。 大人気で常連さんを大切にしているため、新規予約不可のお店。 ありがたいことに貸切会に参加させていただきました。 通常はアラカル... -
赤坂・永田町・溜池
【赤坂おぎ乃】美しい八寸が魅力の実力派日本料理@赤坂
ミシュラン一つ星!季節を感じる実力派和食 赤坂おぎ乃 赤坂駅から程近い場所にある【赤坂おぎ乃】。 2020年3月にオープンし瞬く間に人気店になり、さらに「ミシュランガイド東京2022」の日本料理部門において一つ星を獲得しました。 大将の荻野 聡士氏は... -
千葉
【紀伊乃国屋別亭】お部屋でまったり温泉&食事のできる宿@千葉・南房総
宿泊記:安房温泉をお部屋で楽しめる紀伊乃国屋別亭 東京から1時間半ほど、南房総鋸南にある【安房温泉 紀伊乃国屋別亭】。 住宅街の中にあり、「こんなところに温泉宿があるの!?」とびっくりしました。 海からは少し離れているため、景観はありません。... -
六本木・麻布・広尾
【蒼】峯村シェフが魅せる真っ直ぐ力強いフレンチ@西麻布
峯村シェフが魅せる力強いフレンチがいただける予約困難店 西麻布 蒼(あお) 2020年1月にオープンし、瞬く間に人気店となった【西麻布 蒼(あお)】。 オーナーシェフの峯村康資氏は恵比寿のフレンチレストランで料理を学び、その後イタリアに渡り、帰国後は... -
東京・日本橋
【aca 1°(アカ)】センス光る絶品のモダンスパニッシュ@ 三越前
モダンスパニッシュの予約困難店 aca 1°(アカ) 2020年8月に京都から東京の日本橋に移転したスペイン料理の【aca 1°(アカ)】。 ミシュラン京都・大阪で4年連続一つ星獲得しており、東京に移転後も予約が取れない人気店です。 オーナーシェフの東 鉄雄氏は、... -
六本木・麻布・広尾
【おにく 玲】サステナブル和牛を使った贅沢肉割烹@西麻布
上品にお肉をいただける西麻布で人気の肉割烹 おにく 玲 西麻布にある肉割烹。 川崎にある焼肉店「肉小僧」グループの高級形態の新店舗です。席はカウンター8席。 「サステナブル和牛 熟」「但馬玄」「京丹波平井牛」など、こだわりの黒毛和牛を使用してい... -
六本木・麻布・広尾
【岡田前】ライブ感溢れる肉のオンパレード肉割烹@麻布十番
生肉好きにはたまらない!ライブ感溢れる麻布十番の肉割烹 岡田前 麻布十番より徒歩5分程度。人気の肉割烹【岡田前】があります。 地下に降りると、バス停のような看板が目印。 岡田シェフは西麻布にあるThe INNOCENT CARVERY (ジ・イノセント カーベリー...