行列ができる竹岡式ラーメンの代表店 寿ラーメン
袖ケ浦にある竹岡式ラーメンのお店【寿ラーメン】。
ピーク時は行列ができるほどの人気店です。
昔ながらの店内。
ラーメンは550円からと、かなりリーズナブルです。
他にはチャーシューメン、ワンタンメン、メン無しもできます。
ラーメン屋さんといえばスープの寸胴鍋があるのが一般的ですが、寿ラーメンには無く、チャーシューの煮汁を麺の茹で汁で割ってスープを作ります。
厨房のガス台には何個も小鍋が並べられていて、1人前を1つの鍋で作っています。
この割り箸入れ、懐かしさを感じます!
ラーメン+味付き玉子
ラーメンは550円。味付き玉子は50円という安さです!
具はメンマ、海苔、チャーシュー、そしておろし玉葱が特徴。
麺はちぢれ麺。
醤油の色が濃いスープだけど、そこまでしょっぱくなくまろやかです。
玉葱の香りと味がしっかりと効いています。
チャーシューはやわらかで、程よく脂が抜けておりとても好みなタイプです。
メンマは細くシャキシャキ。
味玉はやや半熟で味が染みており、これまた好き。
メンマ小鉢
メンマは単品でも。250円。
チャーシューメン
これは2回目の訪問で!
普通のラーメンに+200円でチャーシューメンにできるのはかなり嬉しいです。
こちらも味付き玉子+50円で。
これでもか!と厚切りチャーシューが乗っています。
前途の通り、脂が抜けているので何枚でも食べられる美味しさ。幸せです。
まとめ
多くのお客さんに愛されている竹岡式ラーメン!
なぜか癖になる美味しさで、定期的に食べたくなります。
今度はワンタンメンも食べてみたいですね。