寿司– category –

寿司 赤酢グループの赤坂店 以前、銀座本店に伺った「寿司 赤酢」。 赤坂店は赤坂見附のお寺の敷地内？にあり、落ち着いた佇まい。 先に気になったことだけ挙げておくと… カウンター8席で、私の左隣のサラリーマン風な2人組は30分ほどの遅刻。 遅刻分を取...

熟成鮨といえばココ、ミシュラン2つ星のすし 㐂邑 二子玉川駅から徒歩10分ほど。 都心からだと少し距離がありますが、行く価値は大いにある熟成鮨の「すし 㐂邑(きむら)」。 人気店のためなかなか予約が取れませんが、ようやく初訪問です。 おまかせコース...

パレスホテル内のかねさか系列　鮨 かねさか 大手町のパレスホテル内にある「鮨 かねさか」。 さすがホテルだけあって外観がとても綺麗です。 今回はランチで利用。 他のかねさかの店舗に伺ったことが無いので、他の店舗と比べてどうとかは分かりませんが...

おしゃれな外観のSUSHI TOKYO 81 五反田で美味しい鮨。 おしゃれな外観が目を引く「SUSHI TOKYO 81」。 店名は外国人にも分かりやすいよう、そして81は日本の国番号とのこと。なるほど。 店内はカウンター8席。2階席もあるようです。 カウンターには山葵や...

お値段はリーズナブル、味は◎な隠れ家　赤坂 鮨 ふる山 六本木一丁目駅、溜池山王駅からそれぞれ5分ほど歩いたところにある「赤坂 鮨 ふる山」。 カウンター8席のお店です。 今回は1人で伺ったのですが、温かく迎えてくださいました！ 日本酒なども豊富に...

オープンから1年、既に予約困難店の すし良月 去年「鮨 心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 2度目の訪問です。 前回、つまみもお寿司もとても丁寧で美味しく、大好きになったお店です。 https://fi-lo.jp/?p=8551 以前伺った時はまだまだ予約...

西麻布のマンションの一室にある鮨きのした 西麻布のマンション、インターホンを押して入る隠れ家なお寿司屋さん。 去年初めて訪問した際、つまみがとても美味しかったので(もちろん握りも！)2回目の訪問です。 今年8月にリニューアルオープンし、ロゴが一...

握らない鮨屋で有名な予約困難店　鮨 心白 1回の滞在時間が長すぎて、なかなか握り始めないことから「握らない鮨屋」として有名なお鮨屋さんです。 予約は1年待ち。お誘いいただき感謝です！ 店舗は広尾から恵比寿へ移転したのですが、訪問時は新店舗の水...

  久兵衛出身の大将が握る正統派寿司 寿し処 寿々 溜池山王駅すぐのところにある「寿し処 寿々(すず)」。2回目の訪問です。 以前はランチで、今回はディナーに握りだけでお願いしました。 https://fi-lo.jp/?p=7693 カレイ まず最初は透き通って美し...

鮨水谷、鮨さいとう、長谷川稔…有名店で修行した 恵比寿 えんどう オープン1年ですっかり予約困難店となっている「恵比寿 えんどう」。 大将の遠藤さんは鮨水谷、鮨さいとう、長谷川稔…と有名店で修行をした本物。 たまたま前日にグルメな友人から「遠藤さ...