【すし良月(あきら)】まっすぐ丁寧が伝わる、洗練された寿司をいただく＠広尾
オープンから1年、既に予約困難店の すし良月 去年「鮨 心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 2度目の訪問です。 前回、つまみもお寿司もとても丁寧で美味しく、大好きになったお店です。 名店 […]
寿司
- 2020.11.06
- 隠れ家,
【鮨きのした】日本酒がススムつまみが美味な隠れ家お寿司＠西麻布
西麻布のマンションの一室にある鮨きのした 西麻布のマンション、インターホンを押して入る隠れ家なお寿司屋さん。 去年初めて訪問した際、つまみがとても美味しかったので(もちろん握りも！)2回目の訪問です。 […]
- 2020.10.29
- 予約困難店,
【鮨 心白】滞在時間4.5hの握らない鮨屋＆予約1年待ち＠恵比寿
握らない鮨屋で有名な予約困難店 鮨 心白 1回の滞在時間が長すぎて、なかなか握り始めないことから「握らない鮨屋」として有名なお鮨屋さんです。 予約は1年待ち。お誘いいただき感謝です！ 店舗は広尾から恵 […]
- 2020.09.25
握りだけでもOKな【寿し処 寿々(すず)】美しいお寿司と実は気さくな大将♪＠溜池山王
久兵衛出身の大将が握る正統派寿司 寿し処 寿々 溜池山王駅すぐのところにある「寿し処 寿々(すず)」。2回目の訪問です。 以前はランチで、今回はディナーに握りだけでお願いしました。 59 […]
焼き物も絶品な人気の鮨店「恵比寿 えんどう」でランチ＠恵比寿
鮨水谷、鮨さいとう、長谷川稔…有名店で修行した 恵比寿 えんどう オープン1年ですっかり予約困難店となっている「恵比寿 えんどう」。 大将の遠藤さんは鮨水谷、鮨さいとう、長谷川稔…と有名店で修行をした […]
- 2020.08.26
- 人気店,
映える寿司屋！大阪発の高コスパ人気店「寿司赤酢」＠銀座
今勢いのある赤酢グループの寿司赤酢 銀座本店 元和食料理人が寿司に転向し、修行1カ月でオープンさせた店 そんなことが話題となり、瞬く間に人気店となった「寿司赤酢」。 有名インフルエンサー 寿司仙人さん […]
安くて美味な「すし海」コスパ良すぎな寿司をコースでもアラカルトでも＠西谷
都内では考えられない高コスパ すし海 神奈川県の西谷駅徒歩0分の「すし海」。 以前から「コスパが凄い」と聞いていたので、ずっと行きたかったのですがなかなか西谷まで行く機会がなく…ようやく初訪問！ 当日 […]
美しい所作と握り。感激のひととき「鮨さいとう」＠六本木一丁目
世界中からフーディーが訪れる 鮨さいとう 鮨さいとう。 グルメな方なら必ず知っているお店ではないでしょうか。 元ミシュラン3つ星ですが、予約が取れなさすぎて会員制になったことで返上。 食べログの点数は […]
- 2020.07.24
大きなネタと豊富なメニューが楽しい「沼津魚がし鮨 流れ鮨」＠富士
地元の人気寿司 沼津魚がし鮨 流れ鮨 地元、静岡県富士市にある「沼津魚がし鮨 流れ鮨」。 もう何回行ったか分かりません。 定期的に鮪の解体ショーをやっていて、その時に合わせて家族で行くことが多いのです […]
まさに劇場！楽しい演出と極上のネタを味わう「初音鮨(はつねずし)」＠蒲田
ミシュラン2つ星、100年以上の歴史を持つ老舗「初音鮨」 東京・蒲田。 都心からは離れた場所にありますが、1人5万円以上となかなかな値段設定のお寿司屋さん。 100年以上の歴史を持つ老舗で、ミシュラン […]