日本酒│さくのもぐもぐBlog

【鮨心白】予約1年半待ち！雰囲気良しの個性溢れるつまみと握り＠恵比寿

予約は1年半待ち！ゆっくり夜を過ごす恵比寿の人気鮨店鮨心白滞在時間が長すぎて、なかなか握り始めないことから「握らない鮨屋」として有名な【鮨心白】。近年は序盤から握りも出てきて、ちゃんと握る鮨 […]

寿司千葉

圧巻の品数が楽しめる変態寿司寿司栄 2021年に東千葉から西千葉に移転した【寿司栄(えい)】。大将は豊洲に行くことがないらしく、ほぼ独自ルートで魚を仕入れているというから驚き。また、日本酒は十四 […]

目黒・白金・五反田韓国

韓国と日本料理の融合！上品な和韓料理が楽しめる若狭(わかさ) 古民家をリフォームした和韓料理の【若狭】。池尻大橋駅、中目黒駅からそれぞれ徒歩約10分と少し駅から離れています。広々とした2階の個室 […]

日本酒の種類が抜群！コスパ良しの居酒屋夢酒新宿歌舞伎町、大久保病院の目の前にある居酒屋【夢酒(ゆめざけ)】。平日は16:00～1:00、土日祝日は14:00～1:00と明るいうちから飲むことがで […]

寿司その他

鮨なんばを受け継ぐ若き大将が握る人気の鮨しゅん輔阿佐ヶ谷で鮨。ずっと来てみたかった【鮨しゅん輔】。鮨の名店【鮨なんば】を受け継いでいます。人気すぎて新規予約はストップしているそう。味や雰囲 […]

寿司六本木・麻布・広尾

若き大将が握る絶品の寿司とつまみがいただけるすし良月(あきら) 広尾駅から徒歩10分ほど、「鮨心白」の跡地にできた人気の寿司店。大将の前岩和則さんは「すし匠まさ」「茶禅華」と名店を経験し、独立し […]

寿司六本木・麻布・広尾

オープンから1年、既に予約困難店のすし良月去年「鮨心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 2度目の訪問です。前回、つまみもお寿司もとても丁寧で美味しく、大好きになったお店です。名店 […]

ミシュランビブグルマンの蕎麦「銀座 sasuga 琳(りん)」銀座一丁目・京橋駅から徒歩5分、宝町駅から3分とアクセスの良い場所にある「銀座 sasuga 琳」。ミシュラン一つ星を獲得したことのあ […]

新宿三丁目の伊勢丹近くのビル地下１階にある「～47都道府県の日本酒勢揃い～夢酒新宿三丁目店」。席はテーブル席とカウンター席があります。テーブルにつくと、名前入りのメッセージが！嬉しいですね(* […]