さくもぐ– Author –

お客さんが絶えない！小麦の香りにつられてしまう トリュフベーカリー 広尾駅1番出口すぐのところにある【Truffle BAKERY(トリュフベーカリー)】。 ヨーロッパの専門食材を取り扱うWEB通販『ハイ食材室』を運営するDRESSTABLEが手掛けるベーカリーです。 ...

予約困難！天然と養殖の食べ比べができる鰻の名店 かぶと 池袋西口にある鰻の名店【かぶと】。 なかなか予約ができないため、グルメな方にお誘いいただいて念願の訪問！ カウンター席と小上がりのみなので、目の前で鰻を捌く姿や、紀州備長炭の焼き台で鰻...

焼津に足を運んでも味わいたい、心温まる茶懐石 静岡県焼津市。 焼津駅から更にタクシーを走らせ、住宅街の中にひっそりと店を構える茶懐石【温石(おんじゃく)】。 静岡の和食といえば必ず名前が挙がるお店です。 店主は2代目の杉山乃互(すぎやま だいご)...

イタリアン×個室！全席ソファーのイタリアン 新宿西口から徒歩1分のビル4階にある【Ark Lounge アークラウンジ】新宿西口駅前店。 全席ソファーのラグジュアリーな空間が魅力です。 カウンターもありますが、今回はゆったりとした個室を利用。 完全個室な...

カウンターでしゃぶしゃぶ！ちゅんしんさんが手掛ける 東京肉しゃぶ家 大江戸線東新宿から徒歩3分のところにある【東京肉しゃぶ家】。 高忠伸(コ・チュンシン)さんがオーナーの、美味しいお肉がいただけるお店です。 3年ぶりくらいかな？2度目の訪問です。...

何度でも通いたい、若き大将が握る すし良月(あきら) 「鮨 心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。 名店を経験し、独立したのは28歳の若さ。 2019年11月にオープンし、瞬く...

お昼過ぎには売り切れ！マカロンとカヌレが買えるEri's cannele(エリズカヌレ) 富士市今泉に2019年10月25日にオープンした【Eri's cannele(エリズカヌレ)】。 店名のとおり、カヌレとトゥンカロン(マカロン)を中心とした品揃えのテイクアウト専門店です。 ...

予約困難店「すし㐂邑」プロデュースのどんぶり専門店が新宿高島屋にオープン 新宿高島屋14階のレストランズ パークに2021年7月20日にオープンしたばかりの【きむら丼】。 二子玉川にあるミシュラン2つ星 すし㐂邑の大将“木村康司”氏プロデュースのどんぶ...

大人気すぎて予約が取れない劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 1年半ほど前に初めて伺い、その楽しさと美味しさに心を掴まれました！ありがたいことに今回は貸し切り会で2度目...

雰囲気◎！瞬く間に予約困難店となった 赤坂おぎ乃 赤坂駅から程近い場所にある【赤坂おぎ乃】。 2020年3月にオープンし瞬く間に人気店になり、さらに「ミシュランガイド東京2021」の日本料理部門において一つ星を獲得しました。 2度めの訪問です。 雰囲気...