神戸北野にある鉄板焼き屋さん「和黒(わっこく)」。
数年前は新神戸駅のすぐ近くに住んでたので、北野(異人館とか)にはよくお散歩がてら行ってたのですが、久々だなー。
入り口。
カウンターはこんな感じ。
早めの時間に行ったので、まだお客さんはいませんでしたが、時間が経つにつれて賑やかに^^
シャンパン。
ワインやウイスキーなど、ドリンクメニューは充実してます。
アワビ ￥3,800
立派なアワビ！大きい！
鉄板で焼いてくれます。
あっという間に焼き上がり、盛り付けてくれます。
柔らかく且つ良い弾力！大きめカットなので、幸せを感じる…♡
ポタージュスープ ￥900
じゃがいものポタージュ。
すごくなめらかでコクのあるスープ。ずっと飲んでいられる。笑
ここまでが単品で追加注文したもの。
ステーキはすべてコース料理とのこと。
特選ロース 250g ¥14,200
特選ヘレ 220g ¥14,200
の2コースを2人でシェアしていただくことに。
特選になると、神戸牛のA5ランクになるようです。
オードブルは選べるので、神戸牛タンの冷製とローストビーフをチョイス。
↑は牛タン。
ローストビーフ。
ロースとヘレ！
サシきれーい！
比較対象がないのですが、250gと220gだと結構ボリュームある感じ。
さっきのアワビと一緒に撮影。
シェフがほんとーーーーーに手際よく、無駄な動きひとつなく焼いてくれます。
見ていて気持ちが良い。
あら塩、黒胡椒、マスタード、ポン酢を予め用意してくれます。
マスタードは辛くないので、たっぷり醤油にといて召し上がってくださいとのこと。
焼き方も選べますが、おすすめのミディアムレアで。
ほどよいピンク色で美しい…！
噛むとじゅわっと脂が染み出て幸せすぎる…！
お肉自体が美味しいので、お塩と黒胡椒でいただくのが私は好き。
ヘレもやわらか。
きめ細かいお肉…そして良い焼き加減…最高…！
野菜と脂身の部分も焼いてくれます。
こんにゃくはマスタード醤油でお召し上がりくださいとのこと。
あーどれも美味しい！
途中でサラダも。
そういえば写真撮り忘れましたが、白いご飯も出てきます。
最後は脂の染み出たお肉ともやしを炒めてくれます。
高級なもやし炒め…！笑
もちろん美味しい。
コーヒーで〆。
鉄板焼きというと、シェフが結構話しかけてくるのかなーと思っていたのですが、
和黒さんは料理の説明などのみで、とにかく目の前で美しい仕事を見せてくれる感じ。
いい意味で距離感があります。
1つだけ残念なのは、シェフはとても良かったのですが
電話対応や接客などがちょっと雑だった点。
他がとても良いだけに、気になってしまうことでした。
うーん、幸せのひとときでした！
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