池袋駅西口にある、山形牛を一頭買いしている焼肉屋さん「牛兵衛 草庵」。
池袋はなかなか来ない街なので、Google mapを頼りに到着。
事前に個室＆コースの予約をしていただきました。
飲み物は柚子サワーにしました。
サラダ。
ナムル3種。
ちょっとずつ出してくれるのが嬉しい！
キムチ。
牛タン塩・山形牛赤身三種。
赤身なんだけど、ピンク色…絶対美味しいやつ…！
牛タン。きめ細やか！
簡単に噛み切れる牛タン。やわらかー。
イチボ。お尻の先の肉です。
これが一番赤みが強いです。
クラシタ。牛の背中の筋肉であるロースの首に近い部位。
焼いても美しい。笑
もちろんやわらかで、脂が甘い〜。
トモサンカク。モモのシンタマと呼ばれる部位のさらに一部のお肉。
通常モモは脂がのりにくいらしいのですが、トモサンカクはサシが綺麗！
山形牛炙りにぎり。
味がついているのでそのまま食べてOK。
お次に霜降りの三種と海老、野菜。
最近大好きなミスジ。
だけど、こんなに脂の乗ったミスジは初めて！
今にも溶けそうなヘッドバラ。
脂の美味しさが引き立ちます。
サーロイン。
どれもそうなんだけど、お肉のキメが細かくてびっくりするほどジューシー。
幸せだわ…。
海老も侮れない、、プリプリで美味しい。
食事メニューが何種類からか選べるので、石焼ビビンバにしました。
スタッフさんが「混ぜましょうか？」と言ってくれましたが、写真を撮りたかったので自分で混ぜることに。
スープとコチュジャンがつきます。
ビビンバに蓮根が入ってるのが面白い。
お腹いっぱいだけど、美味しくて食べられちゃいます。
私は食べなかったけど、ユッケジャン麺だっけかな。
これも美味しそうだった！
最後は杏仁豆腐。
個室でゆっくり焼肉を楽しめ、更にお肉が本当に美味しかったー。
人気店で特に個室は予約が必須のようです。
大満足です(*^^*)
