炭焼 金竜山丨予約困難！全国屈指の焼肉店＠白金高輪

誘われたら絶対行きたい！全国屈指の焼肉店 金竜山

白金高輪の住宅地マンションの1階にひっそり佇む【炭焼 金竜山(きんりゅうさん)】。

食べログでは2024年1月現在4.30という高い評価で、焼肉カテゴリで全国4位。
40年以上に渡り愛されている、全国屈指の焼肉店です。
トップクラスに予約が取れないため、常連さんからお誘いがあったら是が非でも行きたいお店。

店内は昔ながらの空間でカジュアルに焼肉を楽しめます。

メニューはアラカルトで好きなものをオーダー

メニューは好きなものをアラカルトで。

上タン塩

根元の柔らかな部分だけを贅沢に使った、大きなカットのタン。
脂のバランスが良く、きめ細やかです。

表面はカリッと焼いて。
サクッとした食感が心地よく、甘みと旨みが広がります。

ハラミ

厚切りのハラミ。
カリッとした表面と、噛むほどに溢れ出るジューシーな肉汁。
弾力がありつつもやわらかな噛みごたえです。

ロース

サッと焼いて。

ジュースが表面に浮き出ており、やわらか。
タレとも相性抜群で、白米は食べない派なのですがこの時ばかりは欲しくなってしまいました…。

上ミノ

嬉しいことに、お母さんに焼いてもらいました。

表面に軽く焦げ目ができる程度の焼き加減。

胡麻油でいただきます。
厚くカットされた上ミノはコリコリした食感で、甘みが楽しめる綺麗な味。また食べたいなぁ。

山葵カルビ

見た目はかなりサシが入っているのですが、食べるとびっくりの脂の軽さ。
さらに山葵の爽やかさも相まって、いくらでも食べられそうなカルビでした。

コムタンスープ

骨付き肉の旨みがたっぷりと出た、コクのあるスープ。

キムチ盛り合せ

白菜、胡瓜、大根のキムチ。
お肉のお供にピッタリの辛味と酸味です。

お替わりの上タン塩

タンがあまりにも美味しかったので、追加してしまいました。
最後の1枚を食べるときの名残惜しさよ…。

炭焼 金竜山 まとめ

素材の良さが際立つ、こだわりのお肉たち。
タレはお肉の味わいを殺さず、良さをより引き出していました。
全体的にサシはしっかりめですが、しつこくないので「もっと食べたい！」と思える美味しさ。
何枚食べても胃もたれしない肉質の良さにはただただ驚きでした。
また行きたい…と願うお店です。

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店舗情報

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