さくもぐ– Author –

予約は数ヶ月待ち！斬新なアイデアを詰め込んだ人気鮨店 鮨 Shizuku 長堀橋駅から南へ3分ほど歩いたところにある【鮨Shizuku】。 江戸前寿司という枠に囚われない、職人の斬新なアイデアを詰め込んだお鮨がいただけることで人気の鮨店。 L字型カウンターに...

誘われたら絶対行きたい！全国屈指の焼肉店 金竜山 白金高輪の住宅地マンションの1階にひっそり佇む【炭焼 金竜山(きんりゅうさん)】。 食べログでは2024年1月現在4.30という高い評価で、焼肉カテゴリで全国4位。 40年以上に渡り愛されている、全国屈指の...

サローネグループが手掛ける人気イタリアン QUINTOCANTO(クイントカント) 大正時代ネオロマネスク様式の意匠も美しい、ダイビル本館の1階にある【Ristorante QUINTOCANTO(クイントカント)】。 「サローネ」グループの関西初出店の人気イタリアンです。 サ...

軽井沢の人気店が東京に進出！欧風小皿料理 沢村 軽井沢でベーカリーレストランを営む沢村が東京へ進出した【欧風小皿料理 沢村】。 フレンチ、イタリアン、スパニッシュなど各国の欧風小皿料理を提供しています。 黒を基調とした空間に赤のアクセント。と...

牛込神楽坂にある予約の取れない会員制の板前割烹 匠 牛込神楽坂駅にほど近い【匠】。 厳選された魚を使ったお料理がいただける板前割烹です。 会員制のため、一見の予約はできません。(会員でも年内は埋まっているとか) アプローチが洒落ています。 店内...

予約必須！ディズニーシー大人気の高級レストラン マゼランズ 【マゼランズ】は、ディズニーシーにある人気レストランの1つ。 場所はメディテレーニアンハーバーというエリア。 ディズニーシーのシンボル「プロメテウス火山」の前にあるため、わかりやすい...

遊び心のある四川料理とスペイン料理が融合した人気店 TexturA(テクストゥーラ) 有楽町駅から2分のところにある【TexturA(テクストゥーラ)】。 2013年築地に『チャイニーズレストラン一凛』、2017年鎌倉に『イチリンハナレ』を作り、常に独自の世界観を表...

ミシュラン一つ星「赤坂・鮨まつもと」が五反田に出店！ ミシュランガイド東京2019・2020と2年連続一つ星を獲得した赤坂【鮨まつもと】がプロデュースする江戸前鮨が五反田にあります。 蟹と鰻屋さんも兼ねているそうで、向かって左が鮨カウンター、右が鮨...

名店 新ばし星野出身！開業当初から予約困難な礒田 2021年4月にオープンした人形町の日本料理店【礒田(いそだ)】。 ビルの2階にお店はあります。 店主の礒田岳人氏は名店「新ばし星野」にて約8年修業を積み、独立しました。 「新ばし星野」の味を継承しつ...

予約は1年半待ち！ゆっくり夜を過ごす恵比寿の人気鮨店 鮨 心白 滞在時間が長すぎて、なかなか握り始めないことから「握らない鮨屋」として有名な【鮨 心白】。 近年は序盤から握りも出てきて、ちゃんと握る鮨屋となっているよう。笑 予約はなんと1年半待...