さくもぐ– Author –

大人気すぎて予約1年待ち！劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 フランス「ル プチニース」、スペイン「エル・ブジ」「ドスパリージョス」などで修行を積み、帰国後にマンダリン...

京都で美味しい生肉を食べるなら 肉料理 澁谷 京都市役所前駅から徒歩5分、築80年の町家が趣のある【肉料理 澁谷】。 お店は澁谷さん父娘が営んでいます。 とてもアットホームな雰囲気で、娘さんは気さくに接客してくれます。 お父さまは祇園の肉割烹の老...

京都駅新幹線改札内にある和カフェ 宝泉 以前、京都で伺った【茶寮 宝泉】。 素敵な甘味処でまた行きたいなと思っていたところ、同じ「宝泉堂」が手掛けるお店【宝泉 京都駅店】が京都駅の新幹線改札内にあるとのことなので伺ってみました。 JR京都駅の2F...

行列が絶えない甘味処の名店 ぎおん徳屋 祇園の花見小路にある【ぎおん徳屋】。 「本わらびもち」が有名で行列が絶えない大人気店ですが、たまたまタイミングが合い、この日はすんなり入ることができました。 席数は56席。 予約は不可なので、その日に行っ...

コスパ良し！和と融合した創作イタリアン Campanio＋ 赤坂TBSの裏側、円通寺坂あるイタリアン【Campanio＋(カンパニオ プリュス)】。 真っ赤な外観で、以前店前を通った時に気になっていました。 駅からは少し離れていて閑静な場所にあるので、隠れ家的な...

何度通っても感動、若き大将が握る すし良月(あきら) オープン当初から通わせていただいている「すし良月(あきら)」。 大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。 名店を経験し、独立したのは28歳の若さ。 2019年11月にオープ...

京味を受け継ぐ日本料理 味享(みたか) 内幸町駅近く、西新橋にある日本料理の名店【味享(みたか)】。 京味を受け継ぎ、【新ばし星野】の跡地にお店があります。 カウンターのみの店内はとても狭く、トイレも外にあるのですが、ほっこりとした雰囲気が漂い...

東京・下町にある完全非公開のイタリアン TAKAMASA 2020年9月に都内某所にOPENし、完全非公開・一日限定二組というスタイルのイタリアンレストラン。 食べログは掲載不可ですが、SNSは可だそう。 TAKAMASAという店名は、シェフの父親のお名前”タカシ（Taka...

ふわふわのパンケーキ有名店 幸せのパンケーキ 渋谷店 一時期は行列のできるカフェだった【幸せのパンケーキ】。 近所まで来ていたので、入れるかなとふらっと行ってみたところ、すぐに入れました。 ネットで予約もできるようです。 店内は白と木目を基調...

赤坂エリアの人気グルメバーガー店 Authentic(オーセンティック) 赤坂駅から徒歩6分、溜池山王駅から徒歩7分ほど、赤坂氷川神社の近くにあるハンバーガー店【Authentic(オーセンティック)】。 食べログ百名店にも選出されています。 支払いは現金のみなの...