さくもぐ– Author –
センスのいい店と、美味しい時間。東京を中心に、静岡・関西まで1,000軒以上を訪ね歩いています。掲載しているお店は、すべて自分が訪問し、撮影したものです。おいしかったものは、おいしかったと。好みと違ったものは、そう書きます。
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六本木・麻布・広尾
南麻布 鮨よし田丨好奇心をくすぐるこだわりの絶品鮨@広尾
広尾の人気鮨店 南麻布 鮨よし田 2019年4月にオープンした【南麻布 鮨よし田】。 訪問当時はちょうど3周年で、お花が出ていました。 大将は大阪・京都「吉兆」、麻布十番「鮓ふじなが」を経て、米カリフォルニア・ナパのワイナリー「ケンゾーエステイト」... -
赤坂・永田町・溜池
BeBu丨アンダーズ東京でカジュアルなハンバーガーランチ@虎ノ門
ホテル「アンダーズ東京」でボリュームたっぷりハンバーガーランチ BeBu(ビブ) アンダーズ東京の1階にあるアメリカンコンフォートフードレストラン【BeBu(ビブ)】。 ガラス張りの店内は明るく開放的。 本場アメリカの味をホテルクオリティでリーズナブルに... -
大井・蒲田
ラ・マルゲリータ丨愛情&こだわりたっぷりイタリアンとワイン@雑色
予約は年2回!雑色にある超人気イタリアン&ワイン専門店 ラ・マルゲリータ 雑色にある人気イタリアン【LA MARGHERITA(ラ・マルゲリータ)】。 予約は年2回に電話のみ、一度挑戦したことがありますが全く電話が繋がらない予約困難店です。 シェフのこだわり... -
和食・日本料理
日本料理FUJI丨静岡の素材を存分に楽しめる優しい日本料理@静岡
若き大将が作る日本料理がいただける人気店 日本料理FUJI 静岡駅北口から徒歩5分ほどのところにある【日本料理FUJI】。 サスエ前田魚店の魚を使用しており、素材を活かした丁寧な料理がいただけるということで人気のお店です。 作る料理を考えてから使う食... -
原宿・表参道・青山
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー丨NY発のやみつきパンケーキカフェ@南青山
NY発!絶品パンケーキとアメリカンな料理がいただける クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー 南青山の骨董通り沿いにある、赤い外観が目印の【CLINTON ST. BAKING COMPANY & RESTAURANT(クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー)】... -
六本木・麻布・広尾
SUGALABO丨極上の食材と独創的な世界観が楽しめるイノベーティブ@神谷町
誰もが一度は行ってみたい、紹介制イノベーティブ SUGALABO 紹介制のイノベーティブ・フュージョンの【SUGALABO(スガラボ)】。 一見レストランとは思えないような外観です。 中に入ると、まさに「ラボラトリー」! 好奇心がくすぐられるお洒落な空間です。... -
新宿・大久保
茶寮 億万丨かき氷界の巨匠プロデュースの贅沢かき氷@新宿
かき氷界の巨匠 江良保生氏がプロデュースしたかき氷店 茶寮 億万 新宿駅から徒歩約1分のビルにある【茶寮 億万】。 かき氷界の巨匠の江良保生氏がプロデュースしたかき氷店で、2022年6月16日にオープンしたばかりです。 Instagramで期間限定のメニューの... -
目黒・白金・五反田
TATSUMI丨ライブ感が楽しい!繊細な人気イタリアン@広尾
広尾 K+(カゲロウプリュス)で腕をふるった渡辺辰実シェフが独立!TATSUMI エクアトゥールの姉妹店、K+(カゲロウプリュス)で腕をふるっていた渡辺辰実シェフが独立し、2021年12月3日にオープンした【TATSUMI(たつみ)】。 2度目の訪問です。 店内は広々と... -
東京・日本橋
ル カフェドゥ ジョエル・ロブション丨繊細×変化球のパリパリミルフィーユ@日本橋
ロブションが手掛けるル カフェドゥ ジョエル・ロブションでティータイム 日本橋高島屋の2階にある【LE CAFE de Joel Robuchon(ル カフェドゥ ジョエル・ロブション)】日本橋高島屋店。 世界で最も多くミシュランの星を持つ有名シェフとして知られているジ... -
フレンチ
ルセット丨正統派かつ目にも楽しいフレンチのランチコース@神戸
北野坂にあるクラシック&モダンフレンチ ルセット 神戸 三宮駅から北へ10分ほど歩いたところにあるフレンチ【Recette(ルセット)】。 お店は地下にあり、とても可愛い外観。 お店の中に入ると、重厚感がありこれまた素敵。 オーナーシェフは依田英敏氏。 1...