さくもぐ– Author –
センスのいい店と、美味しい時間。東京を中心に、静岡・関西まで1,000軒以上を訪ね歩いています。掲載しているお店は、すべて自分が訪問し、撮影したものです。おいしかったものは、おいしかったと。好みと違ったものは、そう書きます。
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六本木・麻布・広尾
鮨佐がわ丨会員制でもランチは開放!高級感ある美味な鮨店@六本木
夜は会員制。高級感のある店内でいただく握りランチ 六本木駅から徒歩約7分。 地下1階にあり、インターフォンを押して入店する隠れ家的なお店。 入ると高い天井が印象的で、ライティングなど良い意味で鮨店っぽくない雰囲気です。 夜は会員制なので一般の... -
銀座・新橋・有楽町
いづく丨若きシェフが織りなすセンス光る日本料理@新富町
輝かしい経歴の若きシェフがつくる世界観の日本料理 いづく 2021年11月にオープンした【いづく】。2度目の訪問です。 元々「CHIUnE(チウネ)」があった場所で、店内はカウンター6席のみ。広々としていてとても綺麗です。 シェフの崎楓真氏は、高校生レスト... -
フレンチ
ESPICE丨遊び心たっぷりのモダンガストロノミー@神戸・三宮
センス◎!オシャレで美味しい三宮の独創的なフレンチ ESPICE(エスピス) 兵庫県神戸市、三宮の生田神社近くにある【ESPICE(エスピス)】。 マンションの1階にお店を構えています。 休日のお昼に予約をして訪問。 満席でしたので、訪問する際は予約が必須のよ... -
東京・日本橋
江戸前晋作丨魅力が詰まった独学のこだわり光る天ぷら@人形町
ミシュラン一つ星を獲得した、独学の天ぷら 江戸前晋作 ※移転前の訪問です。2022年5月に人形町に移転しました。 独学で天ぷらを学び、2016年に創業した天ぷら店【江戸前晋作(えどまえしんさく)】。 カウンター8席のみで、なかなか予約が取れません。 19時... -
渋谷・恵比寿・代官山
スーツァン・レストラン陳丨チンジャオロースは必食!上品な四川料理ランチ@渋谷
セルリアンタワー東急ホテルの上品中華 スーツァン・レストラン陳 渋谷 セルリアンタワー東急ホテル 2Fにある【スーツァン・レストラン陳】。 オーナーシェフ陳建一の名前を冠にした四川料理のお店です。ランチに伺いました。 広々としていてラグジュアリ... -
東京・日本橋
DEL’IMMO丨栗づくしの贅沢WAGURIパフェ@大丸東京
芸術的な秋パフェ「WAGURI」が食べられる DEL'IMMO(デリーモ) 2022年1月31日 大丸東京にオープンした【DEL’IMMO(デリーモ)】。 東京ミッドタウン日比谷、京都駅、目白などに店舗がある人気のパティスリー&カフェです。 ▼店内の様子など前回記事はこちら h... -
その他
うまえびす丨気軽に馬三昧!ヘルシーな絶品馬焼肉@三軒茶屋
馬刺に馬焼肉…大人気の馬焼肉専門店うまえびす 三軒茶屋店 田園都市線 三軒茶屋駅から徒歩3分、世田谷線 三軒茶屋駅から徒歩5分のところにある【馬焼肉専門店うまえびす 三軒茶屋店】。 馬焼肉専門店、という馬肉好きにはたまらないお店です! オープン直... -
神楽坂・飯田橋・水道橋
SECRETO丨楽しい美味しい!虜になる劇場型イノベーティブ@神楽坂
大人気すぎて予約1年待ち!劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂の住宅街にある劇場型イノベーティブ【SECRETO(セクレト)】。 フランス「ル プチニース」、スペイン「エル・ブジ」「ドスパリージョス」などで修行を積み、帰国後にマンダリン... -
和食・日本料理
肉料理 澁谷丨美味な生肉と肉料理をほっこり空間で@京都・京都市役所前
京都で美味しい生肉を食べるなら 肉料理 澁谷 京都市役所前駅から徒歩5分、築80年の町家が趣のある【肉料理 澁谷】。 お店は澁谷さん父娘が営んでいます。 とてもアットホームな雰囲気で、娘さんは気さくに接客してくれます。 お父さまは祇園の肉割烹の老... -
京都
宝泉丨改札内とは思えないゆったり空間で抹茶パフェ@京都駅
京都駅新幹線改札内にある和カフェ 宝泉 以前、京都で伺った【茶寮 宝泉】。 素敵な甘味処でまた行きたいなと思っていたところ、同じ「宝泉堂」が手掛けるお店【宝泉 京都駅店】が京都駅の新幹線改札内にあるとのことなので伺ってみました。 JR京都駅の2F...