さくもぐ– Author –

二子玉川にある熟成鮨の予約困難店 すし 㐂邑(喜邑) 熟成鮨のパイオニアと言われている、二子玉川にある「すし 㐂邑」。 ミシュラン2つ星を獲得しており、なかなか予約が取れません。2回目の訪問です。 唯一無二の熟成鮨をつくり上げる大将の木村 康司氏 ...

絶品のつまみと握りがいただける予約困難店 天本 赤羽橋から徒歩4分、東京タワーを間近に見ることできる場所にある【東麻布 天本】。 大将の天本正通氏は外苑前「海味」の一番弟子として9年間、滋賀「しのはら(現在は銀座)」、京都「祇園 さゝ木」で研鑚を...

京都といえば有名な和久傳グループの 室町 和久傳 1870年創業の日本料理店、和久傳。 烏丸御池駅近くにある店舗が【室町 和久傳】です。 店内に通されると、多角形でぐるっと囲むような変わった形のカウンターが。 ※食後に撮影したので人が少ないですが、...

京都の甘味処といえば！絶品わらび餅がいただける 茶寮 宝泉 松ヶ崎駅より徒歩15〜20分の場所にある甘味処 茶寮 宝泉。 築100年以上の数寄屋造りのお座敷で枯山水を眺めながら、わらび餅をはじめ生菓子などをいただける有名甘味処です。 京都駅にも店舗が...

元禄年間から続く老舗すっぽん鍋 大市 元禄年間(江戸中期)に創業してから、約340年もの間すっぽん一筋に18代続いた老舗。 建物も創業当時のままだそう。 最寄り駅は北野白梅町駅ですが、1km程離れているので市内からだとタクシーで来るのが良いと思います...

3階の贅沢空間でモダンフレンチ＆イノベーティブ エクアトゥール 元麻布にある「エクアトゥール」。2回めの訪問です。 今回は2階でなく、3階の空間で食事を。 2階はバーのような雰囲気だったのですが、3階は広々としていて贅沢な造り。3階の方が好きです！...

品川駅港南口の大衆ジンギスカン酒場 東京ラムストーリー JR品川駅港南口(東口)より徒歩約6分のところにある大衆ジンギスカン酒場【東京ラムストーリー】。 ネーミングセンスにセンスを感じるお店です！ お店に入ると、ジンギスカンの良い匂い！ 荷物は椅...

ホスピタリティが素晴らしい予約困難店 銀座しのはら 美しい八寸や大将の気遣いが素晴らしく、なかなか予約が取れない日本料理【銀座しのはら】。 1年ぶり、2度めの訪問です。 大将の篠原 武将氏は大阪の「熊魚菴たん熊北店」や京都の懐石料理「山玄茶」な...

ルミネ有楽町にあるパンケーキが自慢のカフェ＆ブックス ビブリオテーク ルミネ有楽町3Fにある人気のカフェ【カフェ＆ブックス ビブリオテーク】。 パンケーキをはじめ、お洒落なスイーツやプレートなどがいただけます。 店内は白を基調としており、とって...

夜の銀座で定番！喫茶店 みやざわのサンドウィッチ 夜の銀座。レトロな雰囲気を醸し出す一見普通の喫茶店。 ですが、夜のお店では御用達の有名店で、銀座に通う人で知らない人はいないとか…！(わたしはもちろん知りませんでした。笑) テイクアウトができる...