- 2022.07.18
- ランチ,
京都和久傳丨京都タワーを眺めながら京ランチ＠京都伊勢丹
京都駅伊勢丹で和久傳の味をリーズナブルに楽しめる 京都和久傳 1870年創業の日本料理店、和久傳。 以前に室町和久傳に伺って良かったので、京都駅の伊勢丹レストランフロアにある【京都和久傳】も訪問してみ […]
和食
- 2022.06.18
- 予約困難店,
【いづく】若きシェフの世界観が楽しめる日本料理＠新富町
輝かしい経歴の若きシェフがつくる世界観の日本料理 いづく 2021年11月にオープンしたばかりの【いづく】。 もともと「CHIUnE(チウネ)」があった場所です。 この看板が可愛い！ 【いづく】の名は […]
- 2022.06.02
- 予約困難店,
【山﨑】若き大将の繊細で工夫溢れる日本料理＠西麻布
予約困難！若き大将がつくる繊細な日本料理 山﨑 西麻布の交差点すぐ近くにある【山﨑(やまざき)】。 山崎志朗シェフは赤坂「もりかわ」で8年修業を積んだ後、イノベーティブフュージョンの「CHIUnE(チ […]
【片折】透き通るような滋味深い日本料理＠金沢
ミシュラン二つ星、金沢の日本料理の名店 片折 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅から車で約10分。 2018年5月にオープンした日本料理の【片折】。 どうしても行きたかった名店のひとつです。 席はカウンター […]
【御料理 辻】満足度高い正統派日本料理のランチコース＠麻布十番
ミシュラン一つ星！正統派日本料理のランチコース 御料理 辻 麻布十番駅より徒歩4分、東麻布にある【御料理 辻】。 ミシュラン一つ星を獲得している日本料理の名店です。 席はカウンター6席・個室が2つと、 […]
【赤坂おぎ乃】美しい八寸が魅力の実力派日本料理＠赤坂
ミシュラン一つ星！季節を感じる実力派和食 赤坂おぎ乃 赤坂駅から程近い場所にある【赤坂おぎ乃】。 2020年3月にオープンし瞬く間に人気店になり、さらに「ミシュランガイド東京2022」の日本料理部門に […]
【味享】名店 京味を受け継ぐ、ほっこりする日本料理＠新橋
京味を受け継ぐ日本料理 味享(みたか) 内幸町駅近く、西新橋にある日本料理の名店【味享(みたか)】。 京味を受け継ぎ、【新ばし星野】の跡地にお店があります。 カウンターのみの店内はとても狭いのですが、 […]
【銀座しのはら】ホスピタリティ抜群！旬の食材が彩る美しい日本料理＠銀座
ホスピタリティが素晴らしい予約困難店 銀座しのはら 美しい八寸や大将の気遣いが素晴らしく、なかなか予約が取れない日本料理【銀座しのはら】。 1年ぶり、2度めの訪問です。 大将の篠原 武将氏は大阪の「熊 […]
- 2021.12.30
- サスエ前田魚店,
【日本料理FUJI】ほっこりした雰囲気と地物を使った絶妙な料理たち＠静岡
若き大将が作る丁寧な日本料理がいただける 日本料理FUJI 静岡駅北口から徒歩5分ほどのところにある【日本料理FUJI】。 サスエ前田魚店の魚を使用しており、丁寧な料理がいただけるということで人気のお […]
【一鳳】名古屋コーチンの水炊きを堪能できる老舗＠名古屋・金山
個室でゆっくり名古屋コーチンの水炊きがいただける老舗 一鳳 創業昭和28年。趣のある佇まいの一鳳(いちおう)。 全席個室、養鶏場から直接仕入れる新鮮な最上級の名古屋コーチンを堪能できるお店です。 ラン […]