みんなに愛される予約困難なイタリアン RODEO
中目黒。予約は何ヶ月か先でないとできないくらい人気なお店です。
ありがたいことに常連さんにお誘いいただきました！
テーブル席もありますが、座るなら絶対カウンターが楽しいです！
目の前で調理する姿は見ていて飽きません。スタッフさんたちの絶妙なコンビネーションも素晴らしいです。
私の席からは吊るされて炭火に炙られているカチョカヴァロが。
これはそそられます！
カウンターに置かれたアンティパストのメニュー、どれも美味しそうです。
なんでも好き＆優柔不断なので、他の方にセレクトはお願いしました（笑）
Ferme de la Motte Poire Domfront NV
乾杯はフェルム・ド・ラ・モット ポワレ・ドンフロン。
オーガニック洋梨100％で作られた洋梨のスパークリングワインです。シュワッと甘く香り良いです。
熟成インカのめざめのポテトチップス
お通しは芋の味が濃い、パリッパリのポテトチップス。
つい食べすぎてしまう美味しさです！
Txomin Etxaniz
ワインはお勧めでお願いしました。スッキリとした白ワイン。
生桜海老とトマトのブルスケッタ
サクサクのパンの上にたっぷりの生桜海老！
生桜海老のねっとりとした甘さとトマトの酸味が絶妙で、思わず笑顔になります。
ヤリイカの炭火焼きとニンニクの新芽のおつまみ
香ばしくプリッとしたヤリイカ。
レモンをかけるとさっぱりとしていて、延々と食べていられそうです。
VIGNA DEL MALINA / Pinot Grigio RAM
ヴィーニャ・デル・マリーナ/ピノ・グリージョ RAM。オレンジワインです。
綺麗な色に惹かれて♪豊かなフルーツの香りが良いです。
北海道真鱈白子のカツレツ
白子があったら絶対頼んでしまいます！
ザクザクの衣を割ると、中からトロトロクリーミーな白子！
これは至福の美味しさです。
牛のモモ、十勝マッシュルームの温かいカルパッチョ
オイルでひたひたになったお皿。
中には程よく火が通った牛もも肉。
マッシュルームの香りと食感、お肉のやわらかさ、オイリーな感じがたまりません。
バゲット欲しくなっちゃいますね。
Schwarz Wine Co. Meta Grenache
透明感のあるフレッシュな酸とベリー感。美味しい！
炙りカチョカヴァロのブルスケッタ
先ほどぶら下がっていたカチョカヴァロに惹かれてオーダー。
チーズたっぷりでチーズ好きにはたまらない一品です。
フランス産キノコのリゾットトリュフがけ
きのこたっぷりのリゾット。
その場でトリュフをスリスリ！
リゾットが隠れるほどたっぷりかけてもらいました。
きのこ×トリュフ、とっても良い香りです！
Pugnane Barolo
プニャーネ バローロ。
お肉に合わせてしっかりめの赤。
山形尾花沢牛 ランプ
キメ細かく噛むほどに旨みたっぷりなランプ。
粒マスタードがよく合います！
北海道松野さんのエゾ鹿
ジビエもあります。
あっさりとした赤身肉。終盤でもペロッといけちゃいます。
Nanfro Luoghi d’Incanto Nero d’Avola
楽しすぎて、お酒好きのメンバーなのでついワインも進んでしまいました！
炭トキドキ薪ミートスパゲッティ
ロデオに来たらコレ。
極太のスパゲッティにハンバーグがドーンと載っています！
目の前でハンバーグを崩し、ソースをかけて絡めてからチーズをたっぷり！
仕上げに黒胡椒をかけます。なんとも美味しそうなビジュアル！
これで１人分。
お肉の旨みとチーズのコクがたまりません。美味しいー！
チョイ足しで七味唐辛子をかけるとピリッとしてとても合います。
余計な味付けが無く、シンプルながらどれもしっかり美味しい。
見せ方もとても上手で見ていてとても楽しいです。
接客も気持ちよく他店にない魅力があり、何度でも通いたいお店です！
