【日本橋蛎殻町 すぎた】美しい所作と卓越した鮨で感動が止まらない名店＠水天宮前
ミシュラン一つ星、情熱大陸にも出た予約が取れない鮨の名店 日本橋蛎殻町 すぎた 日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町 すぎた】。 ミシュランガイド東京2020では一つ星を獲得。 以 […]
予約困難店
【aca 1°(アカ)】枠にとらわれない洗練されたスペイン料理＠ 三越前
グルメな人なら一度は行きたいスペイン料理の名店 aca 1°(アカ) 京都の名店からaca 1°(アカ)が東京・三越前に移転。 グルメな人なら一度は行きたい！と切望するスペイン料理です。 二部制になっ […]
【銀座大石】楽しい美味しい♪何度でも味わいたい劇場型フレンチ＠銀座
楽しくて美味しい！予約困難な劇場型フレンチ 銀座大石 フレンチの名店「北島亭」で長年スーシェフを務めた大石義一氏が独立した「銀座大石」。瞬く間に予約困難店となりました。 “腹パンフレンチ”とも呼ばれる […]
【鮨 しゅん輔】なんばを受け継ぐ雰囲気良しの鮨＠阿佐ヶ谷
鮨なんばを受け継ぐ若き大将が握る人気の鮨 しゅん輔 阿佐ヶ谷で鮨。ずっと来てみたかった【鮨 しゅん輔】。 鮨の名店【鮨 なんば】を受け継いでいます。人気すぎて新規予約はストップしているそう。 味や雰囲 […]
【すし良月(あきら)】若き大将が握る絶品の寿司＠広尾
若き大将が握る絶品の寿司とつまみがいただける すし良月(あきら) 広尾駅から徒歩10分ほど、「鮨 心白」の跡地にできた人気の寿司店。 大将の前岩和則さんは「すし匠まさ」「茶禅華」と名店を経験し、独立し […]
- 2021.03.27
- 予約困難店,
【すし処 美波 】鮨なんば出身のコスパ抜群の寿司＠青山一丁目
鮨なんば出身の大将が握る高コスパの寿司 すし処 美波 「美味しいのに安くてびっくりする！」と評判を聞いていた【すし処 美波 】。 名店 鮨なんば出身の小川大将が独立し2020年4月にオープンしました。 […]
少量多皿【わさ(WASA)】は上品なモダンチャイニーズ＠恵比寿
2020年10月の再オープンから予約困難なモダンチャイニーズ わさ(WASA) オープン当初から話題になっていたモダン中華の【わさ(WASA)】。 もともと都立大学や六本木ヒルズで営業されていたそうで […]
楽しさに比例する美味しさ【鮨 龍次郎】で絶品鮨＠外苑前
海味出身、オープンから人気の予約困難店 鮨 龍次郎 外苑前・青山一丁目駅から徒歩５分ほどのところにある【鮨 龍次郎】。 鮨の名店【海味(うみ)】出身の大将が2019年に独立しました。 そのうち行きたい […]
至高のイタリアン＆生ハム【PELLEGRINO(ペレグリーノ)】で奇跡のようなひととき＠広尾
日本屈指の予約困難イタリアン PELLEGRINO(ペレグリーノ) グルメな方なら一度は行きたいPELLEGRINO(ペレグリーノ)。 毎回瞬時に予約枠が埋まってしまうようですが、うっかり予約が取れて […]
唯一無二の会員制【鮓 ふじなが】で進化した絶品の鮨＠麻布十番
こだわり抜いた最高峰の寿司がいただける 鮓 ふじなが 麻布十番にある会員制の鮨屋。 会員さんの代理予約で伺わせていただきました。 お通しから絶品 ありがたいことに大将が握る目の前の席に座らせてもらえま […]