【すし良月(あきら)】若き大将が握る絶品の寿司＠広尾
若き大将が握る絶品の寿司とつまみがいただける すし良月(あきら) 広尾駅から徒歩10分ほど、「鮨 心白」の跡地にできた人気の寿司店。 大将の前岩和則さんは「すし匠まさ」「茶禅華」と名店を経験し、独立し […]
予約困難店
- 2021.03.27
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【すし処 美波 】鮨なんば出身のコスパ抜群の寿司＠青山一丁目
鮨なんば出身の大将が握る高コスパの寿司 すし処 美波 「美味しいのに安くてびっくりする！」と評判を聞いていた【すし処 美波 】。 名店 鮨なんば出身の小川大将が独立し2020年4月にオープンしました。 […]
少量多皿【わさ(WASA)】は上品なモダンチャイニーズ＠恵比寿
2020年10月の再オープンから予約困難なモダンチャイニーズ わさ(WASA) オープン当初から話題になっていたモダン中華の【わさ(WASA)】。 もともと都立大学や六本木ヒルズで営業されていたそうで […]
楽しさに比例する美味しさ【鮨 龍次郎】で絶品鮨＠外苑前
海味出身、オープンから人気の予約困難店 鮨 龍次郎 外苑前・青山一丁目駅から徒歩５分ほどのところにある【鮨 龍次郎】。 鮨の名店【海味(うみ)】出身の大将が2019年に独立しました。 そのうち行きたい […]
至高のイタリアン＆生ハム【PELLEGRINO(ペレグリーノ)】で奇跡のようなひととき＠広尾
日本屈指の予約困難イタリアン PELLEGRINO(ペレグリーノ) グルメな方なら一度は行きたいPELLEGRINO(ペレグリーノ)。 毎回瞬時に予約枠が埋まってしまうようですが、うっかり予約が取れて […]
唯一無二の会員制【鮓 ふじなが】で進化した絶品の鮨＠麻布十番
こだわり抜いた最高峰の寿司がいただける 鮓 ふじなが 麻布十番にある会員制の鮨屋。 会員さんの代理予約で伺わせていただきました。 お通しから絶品 ありがたいことに大将が握る目の前の席に座らせてもらえま […]
ミシュラン一つ星【赤坂おぎ乃】で四季を感じる、美しく香り立つ和食
去年オープンで既に予約困難の人気和食 赤坂おぎ乃 赤坂駅から程近い場所にある和食 おぎ乃。 2020年3月にオープンし瞬く間に人気店になり、さらに「ミシュランガイド東京2021」の日本料理部門において […]
熟成鮨の極み【すし 㐂邑(きむら)】は雰囲気良い予約困難店＠二子玉川
熟成鮨といえばココ、ミシュラン2つ星のすし 㐂邑 二子玉川駅から徒歩10分ほど。 都心からだと少し距離がありますが、行く価値は大いにある熟成鮨の「すし 㐂邑(きむら)」。 人気店のためなかなか予約が取 […]
カウンターで迫力のある【隼(トシ)】はライブ型ヌーベルシノワ＠六本木
長谷川稔グループ監修の中華 隼(トシ) 長谷川稔グループ監修のヌーベルシノワ。長谷川稔系は初めて伺いました。 カウンター8席のみ、一斉スタートの2部制です。 シェフのおまかせコース 料理は1コースのみ […]
繊細で力強い、香り良い薪焼き和食【鈴田式】＠麻布十番
6席の予約困難な薪焼き和食 鈴田式 2度目の訪問の鈴田式。 今では予約ほぼ1年待ち、たった6席×2回転の予約困難店です。 6席フルではなく、食材の仕入れの関係で1日8〜10名入れてるとのことです。 こ […]