さくもぐ– Author –

全国からファンが集まる鰻の有名店 う嵐(うらん) 滋賀県大津市、三井寺駅近くにある鰻店「う嵐(うらん)」。 決して便利な場所ではないのですが、全国からう嵐ファンが集まります。現在は新規予約不可とのこと。 独自の焼きや温度にもこだわる、研究所のよ...

予約一年以上待ちの大人気和食 赤坂おぎ乃 赤坂駅から程近い場所にある【赤坂おぎ乃】。 2020年3月にオープンし瞬く間に人気店になり、さらに「ミシュランガイド東京2022」の日本料理部門において一つ星を獲得しました。 2024年は食べログシルバーを受賞し...

ミシュラン二つ星、予約困難な日本料理 晴山(せいざん) 三田にある日本料理の名店【晴山(せいざん)】。 ミシュラン二つ星、食べログではゴールドを獲得しています。 席数は26席とやや多めですが、予約がなかなか取れません。 大将の山本晴彦氏は「たか田八...

浜松に来たら是非食べたい、有名とんかつ 幸楽(こうらく) 浜松駅から徒歩10分ほどのところにある、1968年創業の有名とんかつ店。 食べログではとんかつ部門で全国18位と上位に入っています。 いつもは混み合うようですが、この日は雨で13:00過ぎだったせい...

予約は数ヶ月待ち！サスエ前田魚店の鮮魚を使ったフレンチ 馳走西健一 静岡県焼津市、焼津駅からタクシーで10分ほどの場所にも関わらず、全国から多くのお客さんが訪れるフレンチ【馳走西健一(ちそうにしけんいち)】。 予約は数ヶ月待ちで、空きが出てもす...

藤沢屈指の人気イタリアン Ristorante Ecru(エクリュ) JR・小田急 藤沢駅南口から徒歩5分のところにある人気イタリアン【Ristorante Ecru(リストランテ エクリュ)】。 藤沢駅周辺でゆっくりランチができるところを、と探したところ良さそうなので訪問しま...

予約困難！静岡・浜松の最高食材を楽しめる食べ物屋 勢麟 浜松駅から徒歩10分ほどのところにある【勢麟(せいりん)】。 浜松周辺の旬の食材を独自のアプローチで提供する“食べ物屋”というジャンルです。 食べログは２年連続GOLDを受賞しています。店主は長...

  麻布台ヒルズ マーケットに開業！予約困難店の鮨さいとう 麻布台ヒルズ マーケット内に開業した【鮨さいとう】。 六本木一丁目のアークヒルズにある予約困難店としても名を馳せる【鮨さいとう】の分店となります。 森ビルが運営する「麻布台ヒルズ...

予約困難の新進気鋭オーナーが手掛ける 鷹匠 焼肉 感無量 人気会員制焼肉「新進気鋭」の塚原オーナーがプロデュースする【静岡焼肉 感無量】。 2023年7月に開業しました。 新静岡駅から徒歩2分の鷹匠エリアにあるお店です。 外観はぱっと見、焼肉屋とは思...

ミシュラン一つ星を獲得、独学の絶品天ぷら 江戸前晋作 独学で天ぷらを学び、2016年に西村晋作氏が創業した天ぷら店【江戸前晋作(えどまえしんさく)】。 2022年に本郷三丁目から人形町に移転しました。 カウンター席のみで、なかなか予約が取れない人気店...