さくもぐ– Author –

築地場外市場で楽しめる寿司・海鮮丼専門店 笠川水産 築地場外市場、もんぜき通りと波除通りの交差点に店を構える「笠川水産」。 本鮪・雲丹・いくらを看板に掲げる寿司・海鮮丼の専門店で、築地らしい新鮮な海鮮を気軽に楽しめる人気店です。 店内はカウ...

2025年オープン。広尾に誕生した注目の鮨店 2025年10月10日にオープンした「鮨こばやし」。 広尾駅からほど近い静かなエリアの2階に店を構える、カウンター8席のみの江戸前鮨店です。 扉を開けると、白木のカウンターが印象的な凛とした空間が広がりますが...

赤羽橋に誕生した完全予約制の焼鳥店 赤羽橋駅から徒歩1分。 2024年7月にオープンした【新まき】は、焼鳥と日本料理を組み合わせたコースを楽しめる完全予約制のお店。 飯倉公園前に建つ「麻布ハイツ」1階に店を構え、暖簾をくぐると和の趣を感じる高級感...

たまプラーザに誕生した「フカダパスタ」の2号店 たまプラーザ駅からほど近い場所にある「フカダバル」。 人気パスタ専門店「フカダパスタ」の2号店としてオープンしたイタリアンバルで、「イタリア小皿料理×美味しいお酒」をテーマに掲げています。 前菜...

所沢にある完全予約制の日本料理店「日本料理 みや」 西武池袋線・所沢駅西口から徒歩約6分。 都心から電車で30分ほどの場所にある「日本料理 みや」は、1日3組限定・完全予約制で営業する日本料理店です。 所沢と聞くと都心から少し距離を感じるかもしれ...

白金台・プラチナ通りにお店を構える実力派フレンチ Restaurant L’allium 白金台のプラチナ通り沿い、エメラルドグリーンのビル地下1階に店を構える「Restaurant L’allium（レストラン ラリューム）」。 今回は、北海道・別海町のふるさと納税プランを利用...

ザ・キャピトルホテル 東急のプレミアキング（63.5㎡）に宿泊。隈研吾氏が手がけた和モダンの客室、日枝神社を見下ろす眺望、水まわりやアメニティまで写真25枚でまとめた宿泊記です。

日本の旬とイタリアの感性が融合、自由が丘の本格カウンターイタリアン luogo 自由が丘駅から少し歩いたビルの半地下。 木目の美しいカウンターが印象的なイタリア料理店【luogo（ルオーゴ）】です。 席はわずか8席。シェフひとりで切り盛りされています。...

カウンター6席の小さな名店 家庭料理 一（HAJIME） 桜新町にある「家庭料理 一（HAJIME）」は、五反田の人気店「食堂とだか」で修行を積んだ山崎祥平さんが独立してオープンしたお店。 店内はカウンター6席ほどのコンパクトな空間に、小さなテーブルが一つ...

紹介制カウンター6席。創作和食と日本酒ペアリングの濃密な時間 恵比寿にある 「agi(アギ)」 は、住所非公開・完全紹介制の創作料理店。 店内はL字型カウンター6席のみで、知る人ぞ知る存在として営業されています。 店主がワンオペで料理と日本酒を提供す...