さくもぐ– Author –

東京・北参道のミシュラン一つ星のフレンチ Sincere (シンシア) 東京・北参道にあるミシュラン一つ星のフレンチ【Sincere (シンシア)】。 サステナビリティを積極的に推進しているレストランとして、「ミシュラン グリーンスター」も獲得しています。 2015...

京都の行列のできるケーキ屋さん pàtisserie Tendresse (パティスリー タンドレス) 京都・一乗寺の閑静な住宅街の中にある、人気のパティスリー【pàtisserie Tendresse (パティスリー タンドレス)】。 食べログで「京都　ケーキ」で検索すると1位、3.93と...

大人気すぎて予約1年待ち！劇場型イノベーティブ SECRETO(セクレト) 牛込神楽坂にあるイノベーティブ・フュージョンレストラン【SECRETO】。 都営大江戸線の牛込神楽坂駅A1番出口から徒歩6分。 オーナーシェフの藪中章禎氏は、フランスの「ル プチニース」...

土日だけの間借り営業、リーズナブルで本格鮨がいただける人気の 鮨まさ 間借りの土日のみ営業、リーズナブルに本格的なお鮨がいただけることで人気の【鮨まさ】。 訪問当時は池尻大橋に店舗がありましたが、今は六本木駅から徒歩3分のところにあり、立ち...

東京ディズニーシーの大人気レストラン S.S.コロンビア・ダイニングルーム 東京ディズニーシーのアメリカンウォーターフロントエリアにある大人気レストラン。 豪華客船S.S.コロンビア号の3階部分にあるダイニングルームです。 ディズニーシーの中でも、「...

ミシュラン一つ星を獲得、独学の絶品天ぷら 江戸前晋作 独学で天ぷらを学び、2016年に西村晋作氏が創業した天ぷら店【江戸前晋作(えどまえしんさく)】。 2022年に本郷三丁目から人形町に移転しました。 カウンター席のみで、なかなか予約が取れない人気店...

熟成肉ブームの仕掛け人による紹介制ステーキハウス ナスキロ 新宿御苑にある紹介制のステーキハウス【ナスキロ】。 2021年7月にオープンしました。 オーナーシェフは高山いさ己氏。 牛込柳町の肉イタリアン「アンティカ・オステリア・カルネヤ」をオープ...

鎌倉の人気隠れ家イタリアンレストラン RISTORANTE IL NODO(イルノード) 鎌倉の地元食材をテーマにした、隠れ家イタリアンレストラン。 鎌倉駅から徒歩4分、小町通りから一本曲がった静かな場所にあります。 席数はカウンターとテーブルで計10席。 オーナ...

虎ノ門横丁にある予約困難店【食堂とだか】の3号店 虎ノ門とだか 五反田にある、大人気で予約困難店の【食堂とだか】。 その3号店【虎ノ門とだか】が虎ノ門ヒルズ3階「虎ノ門横丁」にあります。 【虎ノ門とだか】は食堂とだかの色を引き継ぎつつ、独自のス...

土曜日だけ！超高級和食 くろぎの贅沢朝食 通常のおまかせコースはなんと10万を超える有名店【くろぎ】。 そんな超高級店ですが、土曜日の朝限定で朝食のおまかせコースがあります。 ありがたいことに常連さんにお連れいただき、訪問が叶いました。 通常の...