- 2023.02.02
- 予約困難店,
對馬丨豪華食材が並ぶ予約2年待ちの中華＠元麻布
予約2年以上待ちの予約困難中華店 對馬 元麻布の住宅地にお店を構える【對馬(つしま)】。 予約は2年以上待ちという予約困難店です。 店主の對馬健一氏は航空自衛隊を経て、21歳で飲食の道に歩み出した異色 […]
六本木・麻布・広尾
山﨑丨絶妙バランスの繊細で美しい日本料理＠西麻布
予約困難！若き大将がつくる繊細な日本料理 山﨑 西麻布の交差点すぐ近くにある【山﨑(やまざき)】。 山崎志朗氏は赤坂「もりかわ」で8年修業を積んだ後、イノベーティブフュージョンの「CHIUnE(チウネ […]
焼肉X(TEN)丨体験したことのない究極焼肉をラグジュアリーな個室で＠六本木
高級感満載！たった4室の完全個室の人気焼肉店 焼肉X(TEN) 六本木駅より徒歩約8分ほど、西麻布の地下にある焼肉店。 全室個室で、たった4部屋しかないとのこと。店内はラグジュアリーさを極めたような […]
- 2023.01.15
すし良月丨抜群の居心地の良さと丁寧な握り＠広尾
何度通っても感動、若き大将が握る すし良月(あきら) 何度も通わせていただいている大好きな鮨店【すし良月】。 広尾駅から徒歩10分程度の場所にあります。 店主の前岩和則氏は「すし匠まさ」の2番手で活躍 […]
蒼丨全てがメイン級！絶品フレンチとワインペアリング＠西麻布
峯村シェフが魅せる力強いフレンチがいただける予約困難店 西麻布 蒼(あお) 2020年1月にオープンしたフレンチ【西麻布 蒼(あお)】。 カウンター8席のみの予約困難店です。 オーナーシェフの峯村康資 […]
薪鳥新神戸丨予約2年待ち！ 食通も唸る唯一無二の“薪焼き鳥”＠麻布十番
炭焼きでなく“薪焼き”！予約2年待ちの人気店 薪鳥新神戸 麻布十番駅から徒歩2分。 とても細い路地にお店があり、初めて訪れる人は迷ってしまいそうな立地。見上げると看板が光っています。 肉匠堀越、鈴田式 […]
- 2022.11.29
- ワイン,
南麻布 鮨よし田丨好奇心をくすぐるこだわりの絶品鮨＠広尾
広尾の人気鮨店 南麻布 鮨よし田 2019年4月にオープンした【南麻布 鮨よし田】。 訪問当時はちょうど3周年で、お花が出ていました。 大将は大阪・京都「吉兆」、麻布十番「鮓ふじなが」を経て、米カリフ […]
- 2022.11.17
- 予約困難店,
SUGALABO丨極上の食材と独創的な世界観が楽しめるイノベーティブ＠神谷町
誰もが一度は行ってみたい、紹介制イノベーティブ SUGALABO 紹介制のイノベーティブ・フュージョンの【SUGALABO(スガラボ)】。 一見レストランとは思えないような外観です。 中に入ると、まさ […]
鮨佐がわ丨会員制でもランチは開放！高級感ある美味な鮨店＠六本木
夜は会員制。高級感のある店内でいただく握りランチ 六本木駅から徒歩約7分。 地下1階にあり、インターフォンを押して入店する隠れ家的なお店。 入ると高い天井が印象的で、ライティングなど良い意味で鮨店っぽ […]
- 2022.08.27
- 予約困難店,
すし良月丨変化が楽しい！若き大将が握る丁寧な鮨とつまみ＠広尾
何度通っても感動、若き大将が握る すし良月(あきら) オープン当初から通わせていただいている「すし良月(あきら)」。 大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。 名店を経験し […]