- 2021.08.04
- 予約困難店,
【すし良月(あきら)】居心地の良い雰囲気と工夫溢れる鮨＠広尾
何度でも通いたい、若き大将が握る すし良月(あきら) 「鮨 心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。 名店を経験し、独立し […]
六本木・麻布・広尾
【たきや】軽やかな天ぷらと至福の日本料理＠麻布十番
日本料理出身の笠本氏が織りなす天ぷらの名店 たきや 麻布十番駅から徒歩3分のところにある【たきや】。 新規の予約は不可、ありがたいことに常連さんにお連れいただき念願の初訪問です。 ザ・リッツカールトン […]
【すし良月(あきら)】若き大将が握る絶品の寿司＠広尾
若き大将が握る絶品の寿司とつまみがいただける すし良月(あきら) 広尾駅から徒歩10分ほど、「鮨 心白」の跡地にできた人気の寿司店。 大将の前岩和則さんは「すし匠まさ」「茶禅華」と名店を経験し、独立し […]
【格之進】の焼肉弁当！Uber Eats(ウーバーイーツ)ならおうちで楽しめる♬
熟成肉で有名な格之進がUber Eats(ウーバーイーツ)で味わえる 熟成肉といえば格之進(かくのしん)。 六本木の格之進82や、六本木一丁目の格之進Fの店舗には伺ったことがありますが、おうちでもあの […]
至高のイタリアン＆生ハム【PELLEGRINO(ペレグリーノ)】で奇跡のようなひととき＠広尾
日本屈指の予約困難イタリアン PELLEGRINO(ペレグリーノ) グルメな方なら一度は行きたいPELLEGRINO(ペレグリーノ)。 毎回瞬時に予約枠が埋まってしまうようですが、うっかり予約が取れて […]
唯一無二の会員制【鮓 ふじなが】で進化した絶品の鮨＠麻布十番
こだわり抜いた最高峰の寿司がいただける 鮓 ふじなが 麻布十番にある会員制の鮨屋。 会員さんの代理予約で伺わせていただきました。 お通しから絶品 ありがたいことに大将が握る目の前の席に座らせてもらえま […]
格之進の熟成肉とフレンチの融合！小泉敦子シェフの限定イベント 霜月編
格之進で開かれた、小泉敦子の奏でる熟成肉の世界 11月某日。 熟成肉で有名な「格之進」とフレンチの小泉敦子シェフがコラボしたイベントに参加しました。 小泉敦子シェフは銀座のTHIERRY MARX ( […]
TACUBO出身【FORNO(フォルノ)】で鳥取和牛ステーキとイタリアン＠西麻布
ミシュラン1つ星TACUBO出身のイタリアン FORNO 西麻布にあるイタリアン「FORNO(フォルノ)」。 ミシュラン1つ星イタリアンの名店TACUBOにいたシェフが出したお店。 以前ディナーとラン […]
焼鳥への情熱が伝わる【YAKITORI燃WEST】でコースとテイクアウトお弁当＠六本木
30席分の焼鳥を一人で担う、こだわりが光る YAKITORI燃WEST 六本木にお勧めの焼鳥屋さんがあるとのことで、食べ友さんに連れてきていただいた「YAKITORI燃WEST」。 複数の焼き台を操る […]
カウンターで迫力のある【隼(トシ)】はライブ型ヌーベルシノワ＠六本木
長谷川稔グループ監修の中華 隼(トシ) 長谷川稔グループ監修のヌーベルシノワ。長谷川稔系は初めて伺いました。 カウンター8席のみ、一斉スタートの2部制です。 シェフのおまかせコース 料理は1コースのみ […]