六本木・麻布・広尾– category –

峯村シェフが魅せる力強いフレンチがいただける予約困難店 西麻布 蒼(あお) 2020年1月にオープンし、瞬く間に人気店となった【西麻布 蒼(あお)】。 去年1度伺い、峯村シェフが作るこだわりの料理の魅力にすっかりハマってしまいました。 しかし予約困難の...

会員制、名店鮨さいとうから独立した 鮨しゅんじ 名店「鮨さいとう」で2番手だった橋場俊治氏が2020年4月1日、鮨さいとうの隣で独立。 さいとうさんには一度伺ったことがあるのですが、しゅんじさんは機会を逃すことが多くようやく初訪問です。 https://fi...

5席のみ！予約が取れない劇場型イタリアン PELLEGRINO(ペレグリーノ) グルメな方なら一度は行きたいペレグリーノ。 営業は火水木の3日間で4席(現在は5席)を2回転という狭き門です！2度目の訪問。 「すべてを最高値で」という理念のもと、高橋隼人シェフワ...

予約困難な東麻布の鮨の名店 天本 赤羽橋駅から徒歩5分ほどのところにある【東麻布 天本】。 OMAKASEではダントツに予約の取りづらい鮨の名店です。 創業半年にしてミシュラン東京2017の二つ星を獲得、食べログAWARDではゴールドを受賞しています。 大将の...

お客さんが絶えない！小麦の香りにつられてしまう トリュフベーカリー 広尾駅1番出口すぐのところにある【Truffle BAKERY(トリュフベーカリー)】。 ヨーロッパの専門食材を取り扱うWEB通販『ハイ食材室』を運営するDRESSTABLEが手掛けるベーカリーです。 ...

何度でも通いたい、若き大将が握る すし良月(あきら) 「鮨 心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。 名店を経験し、独立したのは28歳の若さ。 2019年11月にオープンし、瞬く...

日本料理出身の笠本氏が織りなす天ぷらの名店 たきや 麻布十番駅から徒歩3分のところにある【たきや】。 新規の予約は不可、ありがたいことに常連さんにお連れいただき念願の初訪問です。 ザ・リッツカールトン東京で天ぷら、会席の料理長だった笠本氏が独...

若き大将が握る絶品の寿司とつまみがいただける すし良月(あきら) 広尾駅から徒歩10分ほど、「鮨 心白」の跡地にできた人気の寿司店。 大将の前岩和則さんは「すし匠まさ」「茶禅華」と名店を経験し、独立したのは28歳の若さ。 2019年11月にオープンしまし...

熟成肉で有名な格之進がUber Eats(ウーバーイーツ)で味わえる 熟成肉といえば格之進(かくのしん)。 六本木の格之進82や、六本木一丁目の格之進Fの店舗には伺ったことがありますが、おうちでもあの味を楽しみたい！という時はUber Eats(ウーバーイーツ)で頼...

日本屈指の予約困難イタリアン PELLEGRINO(ペレグリーノ) グルメな方なら一度は行きたいPELLEGRINO(ペレグリーノ)。 毎回瞬時に予約枠が埋まってしまうようですが、うっかり予約が取れてしまって逆にどうしよう状態。 伺った時は６席。 もっとお客様と向き...