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レトロな雰囲気の人気ビストロ 小泉料理店 恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにあるレトロな外観の「小泉料理店」。 看板が見当たらなくて、一度通り過ぎてしまいました（笑） カウンターに座ると、シェフが1人で切り盛りしてました。 オープンキッチンにな...

格之進で開かれた、小泉敦子の奏でる熟成肉の世界 11月某日。 熟成肉で有名な「格之進」とフレンチの小泉敦子シェフがコラボしたイベントに参加しました。 小泉敦子シェフは銀座のTHIERRY MARX (ティエリー・マルクス)で総料理長を務めていた実力派。 格之...

予約困難なフレンチ エクアトゥール 元麻布にある「エクアトゥール」。 食べログシルバー、点数が4.58という高評価のフレンチです。 席数が少ないため、なかなか予約することができません…ようやく初訪問です。 席はカウンターと個室があり、私たちはカウ...

ミシュラン三つ星、グランメゾン東京で話題となったカンテサンス ようやく訪問できたフレンチの名店「カンテサンス」。 2007年から13年連続でミシュラン三つ星を獲得し続けています。 ただでさえ予約困難なお店ですが、グランメゾン東京の料理監修をしたこ...

“腹パンフレンチ”と呼ばれる予約困難店 銀座大石 フレンチの名店「北島亭」で長年スーシェフを務めた大石義一氏が独立し、オープンからちょうど1年の「銀座大石」。 瞬く間に予約困難店となりました。 ボリュームたっぷりのおまかせコース メニューは一斉...

ひっそりと隠れ家的なフレンチ、レフェルヴェソンス 最寄りは表参道駅、住所は西麻布の静かな住宅街にある「L'Effervescence(レフェルヴェソンス)」。 席数が多いので予約は取りやすいですが、ミシュラン2つ星の素晴らしいフレンチ店です。 ずっと行ってみ...

汐留シティセンター 41Fにあるフレンチレストラン「Fish Bank TOKYO(フィッシュバンクトーキョー)」。 高層階ということもあり夜景がとても綺麗。もちろん雰囲気も抜群なお店です。 クリスマスシーズンに訪問しましたが、東京タワーが見れる窓際席だとお値...

北参道にあるフレンチ「sincere(シンシア)」。 渋谷区松濤にあった予約困難店「バカール」でシェフを務めていた石井真介氏が独立したお店です。 残念ながらバカールはもう閉店してしまいましたが、シンシアにて「バカールの時代に人気ベスト5だったような...

新宿中村屋ビル 8Fにあるカジュアルフレンチ「新宿中村屋Granna」。 駅近ですが、いい意味で新宿っぽくない広々とした造りです。 中村屋といえばカレーですが、このお店はフレンチでワインにも力を入れています。 今回はローストチキンをメインとしたコー...

パークホテル東京(汐留メディアタワー)25階にあるフレンチ「タテル ヨシノ ビズ」。 ディナーで伺い、コースをいただきました。 コース内容はこんな感じ。 嬉しいことに前菜・主菜・デザートが選べます。 グジェール まず最初はチーズの香りのする一口サイ...