渋谷で焼鳥なら。喧騒を離れた人気の焼鳥店
渋谷駅から徒歩10分ほど。
閑静な住宅街にある人気の焼鳥店【とり茶太郎】。
焼き鳥屋とは思えない素敵な店構えです。
店内はL字カウンターで落ち着いた雰囲気なので、焼鳥デートにも良さそう
店主は大塚の名店「蒼天」で修行、独立されました。
ストップ制のおまかせコース
とり茶太郎はストップ自己申告制のおまかせスタイル。
まずはレモンサワーで乾杯です。スッキリとしていて焼鳥にピッタリです。
軍鶏と黄韮のお椀
まずは軍鶏と黄韮のお椀から。お出汁が効いてお腹があたたまります。
鴨ロース 奈良大しめじ
2品目は旨味の強い鴨ロースと、奈良県産の大しめじ。
鶏たたき3種
もも・むね・ささみの3種類。
もも肉に自家製ポン酢でさっぱり。
胸肉に山わさび。ぴりっと爽やかです。
ささみのなめろう。
どれもレアで美味しく、お酒がすすみます。
ここから串へ。
焼き場の目の前に座らせてもらえたので、焼き姿を見るのが楽しいです。
せせり
まず1本目は弾力と身の引き締まりのあるせせり。首の部位です。
ささみ
ぷっくりとしていてやわらかなささみ。山葵もよく合います。
レバー
トロットロで濃厚なレバー、、まったりとした口当たりで美味しすぎます！
銀杏
ほっくほくの銀杏、香ばしいです。
比内地鶏 ねぎま
大ぶりの身は力強く、皮はパリッとしています。
紅マドンナとブルーチーズのサラダ
春菊の上に乗ったのは紅マドンナとブルーチーズ。これがとってもよく合います！
鴨ハツ
プリッとした歯ごたえ。
手羽元、比内地鶏きんかん、チーズ
3種盛りです。チーズは炙ってもっちりトロッと。
鴨ロース
しっとりと弾力があり、鴨の良さが出ています。
プチトマト
焼くことで甘さが際立つプチトマト。
ハラミ玉葱
ギュッとした食感でジューシーな鶏ハラミ。
つくね
粗挽きで食べごたえのあるつくね！お肉の旨みが詰まっています。
うずら
1個焼いている最中に黄身が飛び出てしまい、中にほとんど残っていないものを提供されてちょっとショック。笑
お茶漬け
私は食べていないのですが、写真だけ撮らせてもらいました。美味しそう♪
卵かけご飯
こちらも食べてませんが…絶対美味しいやつ！
スープだけ飲ませてもらったら、まろやかな鶏のダシがしっかりと出ていて絶品でした！
さまざまな鶏の種類が楽しめて満足でした！
串以外の料理も手が込んでいて美味しかったです。
