【一鳳】名古屋コーチンの水炊きを堪能できる老舗@名古屋・金山

【一鳳】名古屋コーチンの水炊きを堪能できる老舗@名古屋・金山

個室でゆっくり名古屋コーチンの水炊きがいただける老舗 一鳳

創業昭和28年。趣のある佇まいの一鳳(いちおう)。
全席個室、養鶏場から直接仕入れる新鮮な最上級の名古屋コーチンを堪能できるお店です。
ランチで伺いました。

ランチでは名古屋コーチンを使った鍋の他に親子丼や御膳を楽しむことができます。
今回は水炊き+単品をいただきました。

手羽唐揚

600円(税込)。手羽先、手羽元が1本ずつ。
手羽先はカリカリの衣で身はジューシー。食べごたえがあります!

手羽元の身はややあっさり、お肉の旨みを味わえます。

名古屋コーチンの笹身胡麻ポン酢かけ

しっとりとしたささみをごまポン酢で。

名古屋コーチン 水炊き鍋

1人前3,300円(税込)。
写真は2人前です。

名古屋コーチンとたっぷりの野菜の水炊き。

肉質はかなりしっかりめ。歯ごたえがあります。
水炊き自体は薄味なのでポン酢でいただきますが、別でお塩をもらって味を調整するとスープがとっても美味しい!

〆の雑炊

お肉や野菜を食べた後は雑炊で〆。きしめんも選べるそうです。

旨みたっぷりのお出汁で作る雑炊はほっこり美味しいです。

まとめ

名古屋コーチンの美味しさをダイレクトに楽しむことができました。
全席個室なので、ゆったりと料理をいただけて良いひとときでした!

店舗情報

名古屋コーチン・旬菜 一鳳 金山本店

関連ランキング:鳥料理 | 金山駅西高蔵駅東別院駅

和食カテゴリの最新記事