魅惑のふかふかパンケーキ【カフェ＆ブックス ビブリオテーク】＠有楽町

ルミネ有楽町にあるパンケーキが自慢のカフェ＆ブックス ビブリオテーク

ルミネ有楽町3Fにある人気のカフェ【カフェ＆ブックス ビブリオテーク】。
パンケーキをはじめ、お洒落なスイーツやプレートなどがいただけます。

店内は白を基調としており、とっても可愛らしい！

窓からは銀座の街が見えます。
客層は若い女の子やカップルが多い印象でした。

長崎県五島市産“安納芋”のスイートポテトモンブランクリームパンケーキ

1,400円(税込)。

厚みのあるコロンとしたパンケーキが2枚と、安納芋の組み合わせ。

＜土づくりが農業の基本＞という考えのもと、自社製造の肥料をつくり育てている「五島商店 佐藤の芋屋」さんの有機 “安納芋” を使用しています。
有機 “安納芋” の糖度は30度以上と、とても甘いそう！

さつまいものクリームと、ほんのり塩味のバタークリームの相性が抜群です。
ちょっとした塩気がバランス良い！

パンケーキは、ほんのり甘くふかふかむっちり。
安納芋は全体的に重くなりがちですが、クリームの組み合わせや黒ごまの香りなどで飽きずに食べることができました。

まとめ

現在のシーズンスイーツは

●こだわり生クリームの“あすかルビー”いちごショートケーキ
●”あすかルビー”いちごの2種パンケーキ 発酵いちごバタークリームパンケーキとショートケーキパンケーキ
●”あすかルビー”いちごとルバーブのコンフィチュールヨーグルトムースのパンケーキ はちみつレモンソース

など、苺をふんだんに使ったメニューがメイン！
苺好きにはたまらないですね。

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店舗情報

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