昨日の夜は焼肉屋さんに連れてってもらいました。
四ツ谷にある｢山星(さんせい)｣というお店。
最高級和牛｢常陸牛(ひたちぎゅう)｣を一頭買いしてるんだとか。すごーい。
キムチ盛（￥819）
自家製のキムチ・カクテキ・オイキムチ・にんにくの芽の盛り合わせ。
ナムルと迷って、店員さんに｢どっちがオススメですか！？｣と、どーでもいい質問をしてしまいました。
で、辛いのが大丈夫ならってことでキムチに♪おいしい～。
新鮮レバ刺（￥819）
焼肉屋へ行ったら必ず頼みます。レバ刺し。ごま油でいただきました。
プリップリで、噛むとトロ～･･･美味しい～～幸せ！
王様のユッケ（￥819）
ユッケもハズせないですね。
卵黄をつぶして、混ぜ混ぜ。生肉最高です(^O^)！
タン
写真は2人前。いい感じの厚さです！
レモンでサッパリいただきます。ウマーヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
食感はしっかり、でもやわらか～。なんでタンってこんなに美味しいんでしょうね。
ロース（￥1029）
これも2人前。もう、見るからにやわらかです！
アップ。サシがキレイです！うっとり。
これは普通のタレではなく････
“泡醤油”でいただきました！
この特製タレは醤油をベースに唐辛子・ごま油・葫・生姜・果実・赤ワインなどを独自に配合しているそう。
見た目は厚揚げっぽいんですが(笑)、ふんわりムース状になってます。
サッと焼いたロースにわさびをのせ、さらに泡醤油を多めにのせます。
すると、泡醤油がだんだん溶けてくるのです！
溶けてなくならないうちにパクリ。
ウマー！ウマー！なにこれーー∑(ﾟДﾟ)！！！
醤油の香りが口いっぱいに広がります。
ワサビはツンとこなくて香りを添えてくれる感じ。いい仕事してる～。
そしてお肉が美味しい･･･やわらかいのはもちろん、甘いんです。
もう幸せすぎます。
季節の野菜盛
タマネギ・空豆・黄色い人参・ズッキーニ・キャベツ。ちょっとお洒落。
空豆は網の上で黒くなるまで焼きます。
すると中の豆はほっくり甘～い。いい食べ方だなーと思います。
カルビ（￥1029）
やっぱり焼肉の王道といえばカルビ！
かなりジューシー！！でも脂も美味しいです。
ホルモン（￥819）
ホルモンめっちゃ好きです！生の状態だとクタ～っとしてますが･･･
炭火で焼けばプリッと！
脂の乗ったジュワ～ットロ～ッとした食感とプリプリとした食感、たまりませんね。
ホルモンミックス（￥1029）
で、ミックスも頼んじゃいました！
プリプリしたりコリコリしたり、クセがあったり。内臓系美味しすぎます。
チャンジャ（￥399）
チャンジャも好きです。
安い焼き肉店に行くとマズかったりしますが、これはコクがあって美味しい～。
辛めなのでチビチビ食べるにはいいですね～＾＾
最後にアイスのピノをいただきました★お腹いっぱい～！
お店の奥の壁にはサインがいっぱい貼ってありました！すごい～♪
もう、どれを食べても｢美味しい！｣という言葉しか出てきません。。。幸せすぎました。
店員さんの対応も良くて楽しい時間を過ごせました＾＾
ごちそうさまです★
【炭火焼肉 山星】
住所 ： 東京都新宿区四谷3-3 エスパスコンセールビルB1F ＜地図＞
電話番号 ： 03-3353-9331
営業時間 ： 月～土／17:00～翌4:00（L.O.3:30） 日・祝／17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日 ： 無休
ＨＰ◇〔公式ＨＰ〕
さくのイチオシメニュー◇”泡醤油”でいただく｢ロース｣
さく的リピ率◇95％
