恵比寿駅西口近くにある「KollaBo」。
合わせて200年の伝統を誇る韓国本場と、日本の11の焼肉・韓国料理老舗有名専門店がコラボしたお店だそう。
有名店の料理が一度に味わえる貴重なお店です！
50席ある店内。ゆったりなので周りを気にせず食事ができます。
生絞りレモンサワー ￥580
焼肉のお供はレモンサワー♪ レモンたっぷりで食事に合います。
キムチ盛り （ｂｙ ＫｏｌｌａＢｏ） ￥780
自家製キムチの盛り合わせです。ピリッと辛くて、程よい甘さもあるキムチたち！
海鮮チヂミ （ｂｙ トゥクタ） ￥1,280
カリッとフワッと焼かれた生地の中には、シーフードがたっぷり！
サクラユッケ （ｂｙ 高麗屋） ￥980
黄身をつぶして、絡ませてからいただきます。甘めのタレと黄身のまろやかさが合う！
カンジャンセウ ￥1,480
赤海老を出し醤油に漬け込んだ一品。
カンジャンケジャン(渡りガ二)は食べたことがありますが、海老は初めて。
身はプリプリで美味しいー！
頭の部分は思い切って噛んで吸うと、味噌が出てきてこれまた絶品です…！！
お次は焼肉。 炭火で焼けるのは嬉しい♪
お肉はレモン、醤油タレ、ピリ辛のタレでいただきます。
3種類のお肉盛り合わせ。
彩りが綺麗！お肉もいい色です。
極上厚切りタン 半人前￥980 / ￥1,800
タン、とっても厚いです！
これだけ厚くても、適度な歯ごたえがありながらもやわらか！
途中でカットすると、綺麗な断面が見えます♡
ミスジ 半人前￥980 / ￥1,800
大きめの一枚肉。質の良い赤身でサシが綺麗です。
そのまま焼いてから、ハサミでカットします。
醤油＋ワサビでいただくと、やわらかでジューシー！だけどサッパリ！
特選カルビ 半人前￥980 / ￥1,800
置いてあるそばから溶けてしまいそうなカルビ。
さっと両面焼いていただくと、とろけます…！
脂がしつこくなくて、1人3枚は余裕でした。
燻製サムギョプサル・セット ￥1,480(1人前)
2人前から承るそうです。
豚肉は契約農家「下田屋」直送のブランド豚「東京さわやかポーク」を使用。
秘伝のワインダレで漬け込み、燻製した手間の掛かったサムギョプサル。
包み野菜・特製タレ・ネギサラダ・つけ味噌がセットで付きます。
豚肉を焼いてからサニーレタス＋味噌＋ネギを巻いていただくと…最高です！
豚肉はサムギョプサルによくある脂っぽさがあまり無く、肉の食感と旨みを味わえます。
カクテル生マッコリ デキャンタ ￥1,500
イチゴマッコリ、桃マッコリ、巨峰マッコリ、パイナップル＆シークァサーマッコリ、キウィ・マッコリ 、マンゴ・マッコリ、ブルーベリーの7種類もあります！
私たちはイチゴとマンゴーを順番にオーダー。
フルーツの味がしっかり濃くて、おいしー！お酒だということを忘れて、つい飲みすぎてしまいます…。
ビビン冷麺 ￥980
30年来秘伝のタレを使っているとのこと。
ビビン冷麺は大好きなんですが、Kollaboのはちょうどいい甘さと辛さでコクがあり、好み！
お酢をかけるとサッパリいただけます。
水冷麺 ￥980
スープが他店と比べて甘めの水冷麺。もちもちの麺とよく合います！
最後はバニラアイスとお茶で〆。
もーー凄い量を食べましたが、甘い物は別腹です。
どの料理もお肉も美味しく個性があり、最初から最後まで美味しくいただきました！
そしてありがたいのが、排煙がしっかりしているので髪や服に焼肉臭さが付かず、帰りも安心でした（笑）
やはり人気店のようで、多くのお客さんで賑わっていましたよ^^
