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去年オープンで既に予約困難の人気和食 赤坂おぎ乃 赤坂駅から程近い場所にある和食 おぎ乃。 2020年3月にオープンし瞬く間に人気店になり、さらに「ミシュランガイド東京2021」の日本料理部門において一つ星を獲得しました。 多方面から「いいお店だよ！...

熟成鮨といえばココ、ミシュラン2つ星のすし 㐂邑 二子玉川駅から徒歩10分ほど。 都心からだと少し距離がありますが、行く価値は大いにある熟成鮨の「すし 㐂邑(きむら)」。 人気店のためなかなか予約が取れませんが、ようやく初訪問です。 おまかせコース...

長谷川稔グループ監修の中華　隼(トシ) 長谷川稔グループ監修のヌーベルシノワ。長谷川稔系は初めて伺いました。 カウンター8席のみ、一斉スタートの2部制です。 シェフのおまかせコース 料理は1コースのみ、28,000円(税サ別)。 メニューは「濃いめ」「強...

6席の予約困難な薪焼き和食 鈴田式 2度目の訪問の鈴田式。 今では予約ほぼ1年待ち、たった6席×2回転の予約困難店です。 6席フルではなく、食材の仕入れの関係で1日8〜10名入れてるとのことです。 この日は1回転目に入店したのですが、2回転目が6名予約との...

予約困難なフレンチ エクアトゥール 元麻布にある「エクアトゥール」。 食べログシルバー、点数が4.58という高評価のフレンチです。 席数が少ないため、なかなか予約することができません…ようやく初訪問です。 席はカウンターと個室があり、私たちはカウ...

オープンから1年、既に予約困難店の すし良月 去年「鮨 心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。 2度目の訪問です。 前回、つまみもお寿司もとても丁寧で美味しく、大好きになったお店です。 https://fi-lo.jp/?p=8551 以前伺った時はまだまだ予約...

握らない鮨屋で有名な予約困難店　鮨 心白 1回の滞在時間が長すぎて、なかなか握り始めないことから「握らない鮨屋」として有名なお鮨屋さんです。 予約は1年待ち。お誘いいただき感謝です！ 店舗は広尾から恵比寿へ移転したのですが、訪問時は新店舗の水...

ミシュラン三つ星、グランメゾン東京で話題となったカンテサンス ようやく訪問できたフレンチの名店「カンテサンス」。 2007年から13年連続でミシュラン三つ星を獲得し続けています。 ただでさえ予約困難なお店ですが、グランメゾン東京の料理監修をしたこ...

“腹パンフレンチ”と呼ばれる予約困難店 銀座大石 フレンチの名店「北島亭」で長年スーシェフを務めた大石義一氏が独立し、オープンからちょうど1年の「銀座大石」。 瞬く間に予約困難店となりました。 ボリュームたっぷりのおまかせコース メニューは一斉...

鮨水谷、鮨さいとう、長谷川稔…有名店で修行した 恵比寿 えんどう オープン1年ですっかり予約困難店となっている「恵比寿 えんどう」。 大将の遠藤さんは鮨水谷、鮨さいとう、長谷川稔…と有名店で修行をした本物。 たまたま前日にグルメな友人から「遠藤さ...