予約困難店│さくのもぐもぐ食べ歩き

東京・日本橋フレンチ

バランスが絶妙な【銀座大石】でお腹いっぱい楽しいフレンチ＠銀座

“腹パンフレンチ”と呼ばれる予約困難店銀座大石フレンチの名店「北島亭」で長年スーシェフを務めた大石義一氏が独立し、オープンからちょうど1年の「銀座大石」。瞬く間に予約困難店となりました。ボリュ […]

鮨水谷、鮨さいとう、長谷川稔…有名店で修行した恵比寿えんどうオープン1年ですっかり予約困難店となっている「恵比寿えんどう」。大将の遠藤さんは鮨水谷、鮨さいとう、長谷川稔…と有名店で修行をした […]

ミシュラン1つ星、食べログシルバーの予約困難店 TACUBO ずっと行きたいと思っていながらも、なかなか予約が取れなかった「TACUBO(タクボ)」。ミシュランガイド東京 2017年から1つ星を取り […]

西麻布にある今年オープンしたばかりの新店「蒼(あお)」。グルメ友達やSNSでフォローしているフーディーな方たちが挙って訪問し、そして絶賛。瞬く間に予約困難店となりましたが、運良くお誘いがあり訪問が […]

和食その他

JR大森駅より徒歩約12分、京浜急行大森海岸駅より徒歩5～6分。そんな場所に2015年からミシュラン3つ星を獲り続けている名店「まき村」があります。ミシュラン3つ星というと身構えてしまいますが、お […]

寿司六本木・麻布・広尾

「鮨心白」の跡地にできた新店「すし良月(あきら)」。大将は「すし匠まさ」の2番手で活躍し、その後中華の「茶禅華」で修行。名店を経験し、独立したのは28歳の若さ。 2019年11月にオープンしたば […]

浜松町・田町・品川

孤独のグルメで有名になり予約の取れなくなった「食堂とだか」。その向かいにある「立呑みとだか」の貸切会に伺いました。ずっと行ってみたかったお店なので嬉しい！今回は料理のコース＋飲み放題で9,0 […]